Balade Pirate À Bord De La Gabare Saintes – Dessert Courge - 22 Recettes Sur Ptitchef
Plus d'une trentaine d'intervenants se succèderont pour animer joyeusement ce dimanche de printemps, de 9h45 à 18h, avec bien évidemment une présentation officielle du nouveau bateau, mais aussi avec de la musique, un halage de gabarre par des chevaux, des projections de films proposés par les associations** partenaires du Village Gabarrier de Saint-Simon, et bien sûr, une buvette. Découvrez le programme et venez nombreux! IMPORTANT: dans l'attente du permis de navigation du nouveau bateau "La Charente", notre fidèle gabarre "La Renaissance" continuera d'assurer les croisières sur la Charente. Gabare "Ville de Saintes". Lire la suite: Nouvelle saison, nouveau bateau: vive "La Charente"! Saison estivale 2022 Catégorie: Actualités 2022 sera une année spéciale pour le village Gabarrier de Saint-Simon. La raison principale sera la mise en navigation d'un nouveau bateau à passagers, baptisé "La Charente". Déjà mis à l'eau à Cognac fin avril, sa mise en service officielle est prévue à Saint-Simon lors d' une journée festive, le dimanche 15 mai.
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Premières rames Parce que Serge n'est pas Charentais-Maritime d'origine. Il ne le devient d'ailleurs que pendant cette période estivale où il conduit le bateau en bois à fond plat construit sur la base des anciens modèles de gabares par la ville de Saintes. L'homme vient de Dordogne, à la frontière avec la Gironde, d'un petit coin près de Saint-Émilion. C'est sur le fleuve de ce département qu'il a manié sa première embarcation. « Mon premier bateau était une barque plate appelée gabarot. » Un petit navire trouvé, abandonné, au détour d'une haie que le jeune navigateur, issu d'une famille de pêcheurs professionnels, n'a pas hésité à remettre à l'eau. Une passion pour la restauration des vieux bateaux, depuis, lui est restée. « Je traversais la Dordogne avec, à la rame! Gabare ville de saintes maries de la mer. » Aujourd'hui, Serge Xans utilise sa jambe pour guider « sa » gabare. Car même si elle ne lui appartient pas, la belle se laisse gentiment guider par celui qui l'a apprivoisée. « Un bateau comme la gabare, il faut d'abord l'apprivoiser.
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Très peu calorique et équilibré, ce plat accompagne à merveille une viande grillée! Préparation 1 Epluchez le potiron; coupez-le en petits dés; épluchez aussi les gousses d'ail. 2 Dans un autocuiseur ou un faitout, versez 1/2 l d'eau seulement (il créera une cuisson vapeur) et émiettez-y un bouillon de poule. Ajoutez les dés de potiron et les gousses d'ail. Faitez cuire à partir de l'ébullition 12 minutes en autocuiseur ou 25 minutes en faitout. 3 Egouttez le tout dans une passoire. Pressez par dessus avec une casserole vide ou tout autre accessoire afin d'éliminer quasiment toute l'eau (sinon, votre purée ressemblera à une soupe! ). 4 Versez ensuite dans un saladier creux; ajoutez de la muscade, du sel, du poivre, le beurre coupé en dés, et mixez l'ensemble. Pour finir Additionnez de 2 cuillères à soupe de crème fraîche et une grosse pincée de ciboulette hachée. Remuez bien à la fourchette pour que le mélange soit onctueux. Melonette de veau, sauce citron | cuisine az recette. Voilà, c'est prêt. Réchauffez au besoin au micro-ondes au moment de servir.
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Utilisation de la courge La courge peut-être consommée à toutes les sauces. Elle est délicieuse farcie, grillée, ou en crumble, mais se consomme évidemment plus simplement en potage ou soupe. Certains la consomment même crue, en salade! Cycle Végétatif: Annuelle Type de sol: Meuble, humifère, frais et léger Rotation des cultures: On vous conseille d'observer une période de 4 ans avant de cultiver des courges (et plus généralement des Cucurbitacées) au même endroit. Cette famille de plantes est effectivement très gourmande en nutriments. Reconstituez votre sol après une culture de courge en semant des engrais verts ou des légumineuses, comme les fèves et les haricots! La culture des courges pourra également laisser la place aux légumes-feuilles comme les plantes aromatiques, les épinards ou la rhubarbe par exemple. On vous conseille d'observer une période de 4 ans avant de cultiver des courges (et plus généralement des Cucurbitacées) au même endroit. Reconstituez votre sol après une culture de courge en semant des engrais verts ou des légumineuses, comme les fèves et les haricots!