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La sardine, comment ça se mange? Le plus simple: on ouvre la boîte, on mange. On peut même manger dans la boîte… Très bon aussi dans une vraie assiette, avec des pommes de terre à l'eau, ça reste très simple à préparer et ça fait un vrai repas. Au travail, coupez deux endives dans un bol, versez-y une boîte de sardines complète, avec l'huile, et voilà une gamelle pratique, toute prête, très saine et light (des protéines, des fibres et du bon gras! ). Écrasée à la fourchette, la sardine constitue des rillettes de poisson quasiment toutes prêtes. On peut toujours y ajouter un soupçon de crème fraîche et des oignons hachés très fin. Parfait sur des toasts pour l'apéro. Salade de riz rouge à la sardine : recette de Salade de riz rouge à la sardine. La question des arêtes Ça se mange, ça ne se mange pas? Si la sardine est de qualité, n'hésitez pas! les arêtes sont partiellement dissoutes, elles sont aussi fondantes que la chair, et riches en calcium. Nos recettes 27 idées pour utiliser les sardines en boîtes au quotidien Pour garnir des toasts à l'apéro Qu'est-ce qui fait la différence entre une sardine ordinaire et une sardine d'exception?
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Rectifier l'assaisonnement. Transférer dans un plat à service, ajouter les filets sardines légèrement émiettés et parsemer de lamelles d'ail. Il n'y a plus qu'à se régaler. A table et belle dégustation! Mes astuces Chauffer une poêle ou un wok à feu vif et une ajouter une quantité suffisante d'huile feront que le riz ne s'attache pas à votre poêle. Recette sardine en boite riz avec. Pour obtenir un riz bien croustillant, le laisser rissoler pendant environ 1 minute de chaque côté à feu vif sans le mélanger. Belle dégustation! Amitiés Notes Droits d'auteur: Tous le contenu de ce site (logos, textes, articles, recettes, photographies, interviews, etc. ) sont la propriété exclusive de Citronelle and Cardamome et ne sont par conséquent pas libres de droits. Merci de ne pas copier mon contenu sur votre site. Contactez-moi au préalable si vous souhaitez utiliser un de mes articles ou photo sous condition de mentionner votre source et de faire un lien vers ce site. Merci de votre diligence.
Cuisine: Africaine Cours: plat Niveau de difficulté: Facile Portions: 4 personnes Temps de préparation: 15m Temps de cuisson: Prêt en: 30m For english watch Here ==> Sardines fried rice Nous proposons aujourd'hui comment transformer les restes du riz de la veille en délicieux plat de riz sauté à la sardine. Non seulement cette recette vous permet de recycler le riz mais aussi les légumes qui trainent au réfrigérateur, ne vous limitez pas aux poivrons, mais utilisez tout ce que vous disposez genre poireau, céleri… ajoutez-y des sardines en boîte, assaisonnez à votre goût et vous serez surpris par le résultat. Nous avons également ajouté la purée de piment africain au moment de le déguster.
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2 recettes 0 Salade de riz rouge à la sardine 5 / 5 ( 1 avis) Tajine de boulette de sardines au citon confit 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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Plus encore qu'une tradition, la mise en conserve de la sardine a forgé un pan de l'économie bretonne depuis le XIXe siècle. Aujourd'hui, l'industrie de la sardine est bien sûr bien moins importante, mais elle reste bien vivante et active. Recette sardine en boite riz sur. La pêche à la sardine Un film de 26 minutes de l'émission de France 3 Ouest Littoral: la pêche à la sardine à bord du War raog, un bolincheur de Concarneau. Et aussi ce film, toujours de l'émission Littoral, réalisé en 2020, qui fait le tour de la sardine, depuis la pêche à Saint-Gilles Croix de Vie jusqu'à la mise en boîte chez Chancerelle à Douarnenez: La mise en boîte de la sardine Toute une histoire! L'Ifremer propose en téléchargement dans ses archives un livre étonnant, intitulé « De la pêche à la sardine et des industries qui s'y rattachent », publié en 1864! On y apprend qu'un juge de Lorient créa la première marque de sardines à l'huile, sous la marque Mademoiselle Le Guillou. Depuis, la mise en boîte de la sardine a connu des évolutions: finie, la boîte de métal épais et sa clef dédiée, place à la boîte fine qui s'ouvre sans outil… Place aussi à une large gamme: aujourd'hui, les conserveurs nous proposent toujours la fameuse sardine à l'huile, mais ils ont largement diversifié leurs recettes, pour le plus grand plaisir des amateurs: à l'huile d'olive, d'arachide, à la tomate, sauce piquante, aux herbes, à l'oignon… ou encore au naturel, sans huile.