Foie Gras, Marmelade De Chou Rouge Acidulée Et Melon D’eau Par Alain Ducasse | Renard Bleu : Peluches, Doudous Et Jouets Kikadu
par 750 Grammes info signaler Foie gras au melon Vidéo suivante dans 5 secondes vidéos similaires lecture auto OUI NON 00:55 Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes 03:31 Recette de crème brûlée au foie gras et sauternes 00:48 Lasagnes au foie gras maison 00:41 Pâtes au foie gras 00:35 Terrine de foie gras aux figues Tagliatelles de fête au foie gras 00:55 Chapon aux marrons et au foie gras Veloute de châtaignes au foie gras 01:01 Rôti de bœuf au foie gras 00:54 Cuisses de poulet sauce foie gras Rôti de biche au foie gras Confit d'échalotes au thermomix
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Melon Au Foie Gras Pour Viande
Une délicieuse recette alliant le melon, le foie gras et le magret fumé, pour changer un peu du Melon-Jambon. Le melon c'est le fruit de l'été! Sucré, doux, délicieux… On le connait bien associé au jambon de Bayonne, mais le canard? L'association est plus originale! C'est pourtant ce que propose les Melons Rouge Gorge pour leur concours culinaire. Tous les 10 jours ils proposent un nouveau produit auquel associer le melon, et cette semaine, c'est le canard. Alors j'ai pensé à le marier à deux produits du canard: le foie gras, et le magret fumé. J'ai donc réalisé des ravioles de foie gras au melon, accompagné d'une déclinaison de melon, magret fumé et réduction de porto.
Foie Gras Au Melon
Réduction de porto: On peut la faire à l'avance, il suffit de faire réduire dans une casserole à feu doux 15 cl de porto avec 1 c. a. s de sucre jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. La pâte à raviole: Préparez ensuite une belle pâte à raviole. Pour cela, mettre dans un saladier votre farine, creuser un puits, et y verser vos 3 œufs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, souple et lisse. Ajouter un peu d'huile d'olive et de sel. Laisser reposer une vingtaine de minutes au frais. La salade de melon: Pendant ce temps, commencez à préparer votre melon. Découpez 4 jolies tranches de melon pas trop épaisses. Découpez le reste du melon en petits dés; en prenant soin de garder 8 petits bâtonnets de 1 cm de long et 8 cubes un peu plus gros. Enrober chaque bâtonnet d'une tranche de magret fumé. Poêler 2 tiers de vos dés de melon: ils doivent être légèrement cuits et caramélisés. Confection de la raviole: Étalez votre pâte à raviole finement, et découpez 8 cercles de 8 cm de diamètre. Posez au centre un bout de foie gras et quelques dés de melon.
Melon Au Foie Gras Mi Cuit
1 Foie gras | Melon | Mâche Recette en vidéo La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
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Situé aux Gets, à proximité de l'école de ski, le Chalet Le Renard Du Lac propose un hébergement avec un service de location de matériel de ski, un accès skis aux pieds, un jardin et une terrasse.
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Le chef sublime les produits tout en faisant évoluer sa carte avec les saisons. On peut opter à la carte pour un menu 100% végan, avec des assiettes qui ont de quoi voler la vedette aux plats carnés. Pour un repas plus décontracté, on traverse la route afin de s'attabler au Bistrot du Mont Joly. Décoration moderne, vins au verre et plats simples aux belles saveurs garantissent une belle expérience. C'est aussi le lieu idéal pour un cocktail, avec son lounge doté d'un billard et d'une terrasse au premier étage. Horaires de Le Chalet à Deux alpes (les) 179276. Ce qui fait la différence? L'hiver, l'hôtel est à quelques enjambées des pistes du domaine skiable qui relie Saint-Gervais à Megève; Ici, tout le personnel est aux petits soins, jusqu'au ski room où l'on vérifie que vous avez bien glissé votre forfait de ski dans votre poche. Armancette, Hôtel, Chalets & Spa 17 chambres et 3 chalets, à partir de 450€ la nuit. 4088 route de Saint-Nicolas, 74170 Saint-Gervais-Les-Bains Site Web 2. La Ferme de Cupelin | L'hôtel traditionnel qui domine Saint-Gervais La Ferme de Cupelin est un hôtel-restaurant situé sur les hauteurs de Saint-Gervais.