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Les 4 gagnants seront tirés au sort le dimanche 16 février à 18h puis seront contactés par téléphone pour les modalités de retrait de leur cadeau. Les séjours sont valables jusqu'au 31/12/2020 hors vacances scolaires. *sur l'un des hébergements de la brochure Odésia Vacances **sur l'un des hébergements de la brochure Les Villages Clubs du Soleil ***Odésia Vacances, Les Villages Clubs du Soleil et National Tours sont des partenaires de Viabela Voyages Nouveau! Une patinoire à la Foire... C'est une première à la Foire de Moulins, une patinoire s'installe à l'extérieur des halls pendant toute la durée de la manifestation. Adultes et enfants pourront s'octroyer un moment de glisse joyeuse et sportive, avant ou après leur visite de la Foire. Les patins sont fournis mais pas les gants qu'il est conseillé d'apporter. Tarif: 5 € pour une durée illimitée Horaires: l'après-midi à partir de 14h Les Confréries Bourbonnaises vous accueillent La Confrérie de la Pompe aux Gratons ainsi que la Confrérie Moulinoise du Piquenchâgne seront présentes à la Foire pour vous faire déguster leurs excellents produits régionaux liés aux traditions bourbonnaises.

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Parc Moulins Expo Salon Grand Public - Foire DATE NON ENCORE COMMUNIQUÉE L'événement Foire de Moulins: Si les foires-expositions continuent à attirer beaucoup de monde, c'est qu'elles ne sont pas seulement des manifestations commerciales mais aussi de véritables espaces de rencontres, d'échange. La Foire de Moulins s'inscrit dans cette vision, c'est ce qui en fait d'ailleurs la plus grande manifestation commerciale de l'Allier.

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« Nous avons repris la commercialisation du parc et les réservations s'étirent jusqu'à fin 2022. On est repartis pour une année normale, si nous ne subissons pas d'annulations ». À commencer par l'élection de Miss Allier 2022, organisée par le comité Allier qui vient d'être créé autour du président Patrice Brun, membre de l'équipe du parc des expos et avec l'appui des trois associations commerçants de Moulins, Moulins Quartier historique, Moulins centre de vie et L'Académie du commerce, et le soutien du comité Miss Auvergne. Un défilé est notamment prévu. Un salon du cheval Le Horse festival, du 18 au 20 mars, est une nouveauté concoctée par l'organisateur du salon du tatouage, Marc Pleux, avec salon du cheval, concours, spectacles (rodéo). « L'événement était initialement programmé début mars, on l'a légèrement décalé ». Après le record du monde homologué le 13 octobre 2018 de la plus grande parade de camions de remorquage, 2022 signera le grand retour des dépanneuses à Moulins. Samedi 28 mai, exposition, démonstrations, défilé en ville sont prévus pour cette nouvelle édition de Fier d'être dépanneur.

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18/06/2022 au 19/06/2022 N7, N9 et l'histoire de l'automobile à Moulins

Recette pour: 2 petits pots de confiture Temps de préparation: plus d'une heure Temps de cuisson: plus d'une heure Crème de marrons… mmmh! Je n'ai pas le souvenir d'en avoir mangé tant que ça au cours de ma vie, pourtant rien que l'évocation de ce nom provoque toujours chez moi une certaine dose d'émotions! La beauté de l'Ardèche, l'odeur des arbres, le goût délicat des châtaignes, l'enfance, ahhh quel concentré de bonheur que cette confiture bien particulière. Imaginez ma joie lorsque m'installant dans un petit coin entouré de châtaigniers j'ai réalisé que j'allais pouvoir confectionner cette merveille moi-même! Stérilisation crème de marron le. Pour ceux qui n'ont jamais bien saisi le micmac entre le marron et la châtaigne, voici l'explication. La châtaigne, fruit du châtaignier, est comestible. On la reconnait facilement grâce à la petite queue qui termine chaque fruit, ainsi qu'à l'enveloppe ou bogue qui l'entoure, celle-ci est recouverte de longs piquants fins (qui font mal! ). Le marron d'inde, graine du marronier commun, n'est pas comestible.

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Une fois les châtaignes décortiquées, replongez-les dans une grande casserole d'eau bouillante et laissez cuire de 20 minutes (environ). Quand les châtaignes s'écrasent facilement: elles sont cuites. A ce moment là, 2 choix s'offrent à vous: soit vous les mixez afin d'obtenir une purée fine, soit vous les écrasez au presse purée pour laisser quelques morceaux (je préfère lorsqu'il y a encore des morceaux! ;)) Réservez. Dans une casserole préparez le sirop: versez l'eau, le sucre et la vanille. Portez tout doucement à ébullition sur feu moyen. Lorsque le sirop est prêt (comme un sirop du commerce, plus épais que de l'eau mais plus liquide qu'un caramel) ajoutez-y la purée de marron. Remuez bien. Stérilisation crème de marron paris. Au bout de 10 à 20 minutes (ça dépend la quantité que vous faites) votre confiture commence à prendre une jolie couleur et une belle consistance de crème. Des petits « volcans » se forment (attention aux projections qui brûlent! ). Vous pouvez verser votre crème dans des pots (préalablement lavés puis ébouillantés quelques minutes dans un grand volume d'eau et égouttés sur un linge propre), refermés-les et mettez-leur la tête à bas pour faire le vide, jusqu'à refroidissement.

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A travers ce cours, vous découvrirez les aspect théoriques de la pasteurisation: la définition et les objectifs de la pasteurisation comment la pasteurisation détruit les microorganismes les paramètres influençant la pasteurisation comment on mesure l'efficacité de la pasteurisation grâce au calcul de la valeur pasteurisatrice (VP) l'impact de la pasteurisation sur la qualité du produit pasteurisé Les matériels (pasteurisateurs) sont abordés dans un autre cours:.... Depuis 1864, date de la fin des travaux de Pasteur, la pasteurisation s'est peu à peu imposée dans le secteur de l'agroalimentaire comme l'une des techniques les plus utilisées pour l'allongement de la conservation des aliments. Crème a la crème de marron - Supertoinette. Moins radicale que la stérilisation, elle ne détruit qu'une partie des micro-organismes d'un produit mais préserve ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles. Cet article décrit tous les aspects technologiques de la destruction des micro-organismes (influence des facteurs température et temps, détermination de la valeur pasteurisatrice et du barème de pasteurisation).

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Je fais donc 50% de sucre pour 100% de fruits. ) 200 grammes d'eau (50% d'eau pour 100% de fruits) Éplucher facilement les châtaignes: Je vous conseille avant tout de choisir vos châtaignes bien grosses, puisque cela vous en fera moins à éplucher. Après les avoir cueillies ou achetées, versez-les dans une bassine d'eau et éliminez les fruits qui flottent: Ils sont malheureusement habités par un affreux petit ver ou autre parasite peu appétissant. L'astuce de l'épluchage consiste à inciser toutes les châtaignes en partant de la pointe jusqu'à la base du fruit, et ce sur les deux faces. Stérilisation crème de marron la. Bien inciser la base. Mettre les châtaignes dans une petite coupe, et les passer 10 par 10 au micro-ondes pour une minute. Les deux peaux se décollent alors très facilement car elles ont été ramollies par la chaleur. Attention à bien les faire chauffer par 10 et pas plus, sinon elles ne seront pas assez chaudes et comme vous mettrez plus de temps à les éplucher, les dernières auront le temps de re-durcir.

Fanas de châtaignes comme moi, résistez à la tentation de toutes les manger avant de les avoir mixées… Equilibre alimentaire: La châtaigne est très énergétique et riche en fibres. Elle a une forte teneur en potassium et fer ainsi qu'en magnésium, un véritable allié pour affronter l'hiver. Attention par contre, cette préparation contenant pas mal de sucre, il ne faut pas en abuser. Crème de châtaignes à la vanille – Stérilisateur de bocaux électrique. Conseil vert: Le fait-maison, c'est moins de transport et moins d'emballage, je le répète encore et toujours! *** Entre nous: Comment dégustez-vous les châtaignes? Quelle est votre astuce pour décortiquer les châtaignes?