Rouissage De Lin: Faubourg De Soignies - 41 Immeubles À Faubourg De Soignies - Mitula Immo
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Rouissage Du Lin
Cette dégradation peut être provoquée chimiquement (72 heures, à 100°C en présence d'acides puissants, mais la dégradation reste incomplète), ou sous l'effet d'enzymes. Les enzymes agissent généralement à température plus faible et rapidement: 2 heures d'activit é à 50°C suffisent pour obtenir une dégradation complète de la pectine. Rouissage du lin pour. Les enzymes qui détruisent la pectine sont des pectinases: on les trouve chez des bactéries ( Achromobacter parvulus, Clostridium beijerinckii,, C. saccharoacetoperbutylicum, et Pseudomonas aeruginosa) et des ch ampignons ( Cladosporium herbarum, Fusarium culmorum, Botrytis cineria, et Saccharomyces cerevisiae). Ce sont ces microorganismes, présents dans l'eau ou dans le sol, qui vo nt dégrader la pectine et libérer les fibres élémentaires de lin lor s du rouissage. Tous les micr oorganismes n'agissent pas en même temps: cela dépend du lieu, des conditions météorologiques, du type de rouissage. Le rouissage dans l'eau est le plus rapide, car l'eau p ermet la mobilité des microorganismes dans toutes les parties de la plan te, mais provoque à terme une pollution des eaux.
Cette redistribution suppose un système de vaisseaux, dans lesquels circulent des liquides vitaux: la sève brute, qui contient essentiellement de l'eau et des sels minéraux « monte » dans la plante: elle emprunte les v aisseaux de xylème. La sève élabo rée contient les briques essentielles de la vie (sucres, acides aminés), et circule dans toute la plante: elle emprunte les vaisseaux de phloème. Une partie du phloème va évoluer au cours du temps, en se remplissant de molécules ri gidifiantes (lignine). Il forme alors des massifs de fibres, aussi longues que la tige, qui confèrent à la plante une résist ance à la torsion, au déchirement et au cisaillement. A) Une tige de lin possède en son centre un massif de xylème ( X) et disposés tout a utour, des massifs de fibres ( MF). Rouissage du lin. Chaque MF est constitué à son tour d'un assemblage de fibres de phloème rigidifié ( FP). B) Les fibres de phlo ème sont maintenues les unes aux autres grâce à d e la pectine (colle naturelle). Chaque fibre (elementary fiber) est renforcée par des séries de microfibres (micro-fibrils).
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