Tourte Au Jambon Madere 2018 - Interrupteur Leve Vitre Electrique Citroen C5
la sauce mornay est prete. Étape 3 dans un plat a tourte, mettre une pate feuilletée sur celle ci mettre 3 tranches de jambon cela doit recouvrir la pate, mettre un peu de la sauce puis remettre 3 tranches de jambon et recouvrir de sauce. par dessus mettre l autre pate feuilletée. pincé les bords des 2 pate. Note de l'auteur: « Dans cette tourte, on peut mettre à la place du gruyère différents fromage, on peut aussi ajouter des pommes de terres et des champignons. Vous pouvez mettre des restes de poulet coupés en dès à la place du jambon. » C'est terminé! Tourte de jambon au madère - Recettes et Terroirs. Qu'en avez-vous pensé? Tourte au jambon
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Après le repos au frais, foncer la tourtière avec les 2/3 de la pâte. Étaler le reste de pâte pour faire le couvercle. La garniture: Mélanger la crème et le Porto. Saler légèrement, poivrer et râper un peu de muscade. Couper le jambon en grosses lamelles et en tapisser le fond de la tourte. Saupoudrer de comté râpé et arroser avec la crème au Porto. Poser le couvercle sur la garniture et souder soigneusement les bords. Faire une cheminée au centre de la tourte et la maintenir ouverte à l'aide d'un bristol roulé. Dorer avec du lait ou un jaune d'œuf. Enfourner pendant 40 minutes. La sauce: Délayer la Maïzena dans 2 cuillerées à café d'eau. Porter le Porto à ébullition, mélanger la Maïzena diluée, reporter à ébullition. Ajouter la crème. Rectifier l'assaisonnement. Tourte au jambon madere de la. Servir aussitôt avec la tourte chaude. Version janvier 2020 en galette des rois Qui aura la fève? Il n'y a plus qu'à se régaler. Bonne dégustation Symbole du four: Chaleur tournante À propos de la recette: – Le Porto peut être remplacé par du Madère ou du Marsala – Vous pouvez très bien supprimer la sauce et servir la tourte avec une petite salade.
Recettes Recette de quiches Recette de quiches et tartes Recette de tourtes Tourte de jambon au porto Ingrédients 6 270 g de farine 180 g de beurre ½ cuillère à café de sel 90 g de crème fraîche 3 petits suisses à 40% de 60 g chacun 6 tranches de jambon découenné et dégraissé (300 g environ) 75 g de comté râpé 25 ml de Porto ou de Madère 125 g de crème fraîche sel poivre du moulin muscade 175 g de crème fraîche liquide 125 ml de Porto ou de Madère 2 cuillères à café de Maïzena 1 jaune d'oeuf ou du lait pour dorer Préparation Préchauffage du four à 200° (chaleur tournante). La pâte: Préparer la pâte. Après le repos au frais, foncer la tourtière avec les 2/3 de la pâte. Étaler le reste de pâte pour faire le couvercle. La garniture: Mélanger la crème et le Porto. Recette - Tourte feuilletée jambon gruyère | 750g. Saler légèrement, poivrer et râper un peu de muscade. Hacher le jambon en grosses lamelles et en tapisser le fond de la tourte. Saupoudrer de comté râpé et arroser avec la crème au Porto. Poser le couvercle sur la garniture et souder soigneusement les bords.
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