Nettoyage Hotte Professionnelle — Les Institutions - Communauté D'Agglomération Beaune Côte Et Sud

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Wednesday, 10 July 2024

En effet, selon l'Article GC 18 de l'Arrêté du 25 juin 1980: «Le conduit d'extraction des buées et graisses doit être nettoyé avant chaque mise en place et au moins tous les six mois». L'Article GC 21 continue en préconisant que pendant les périodes d'activités, tous les appareils de cuisson ainsi que le circuit d'extraction d'air vicié, y compris les ventilateurs et les récupérateurs de chaleur doivent être nettoyés chaque fois que cela est nécessaire. Les filtres doivent, eux aussi, être nettoyés ou remplacés assez souvent. La loi est claire sur ce point. Nettoyage des hottes : Règlementation Obligations - Callisto Hygiène. Si votre équipement prend feu et que vous n'avez pas procédé à un entretien régulier: vous serez responsables! Qui doit entretenir votre hotte de cuisine? Soyons honnête, les restaurateurs peuvent se charger eux-même de l'entretien de leurs hottes de cuisine et ça de façon régulière c'est à dire tous les jours. Toutefois, dans le cas d'un nettoyage semestriel, il est préférable de faire appel à une entreprise de nettoyage des hottes comme Callisto Hygiène dont c'est la spécialité.

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Vous le savez certainement en tant que professionnel de la cuisine, l'entretien de votre hotte est plus que nécessaire du point de vue de l'hygiène et obligatoire pour des raisons de sécurité. En effet, l'accumulation des graisses dans le système de filtration de votre hotte, ainsi que dans les conduits peuvent générer des mauvaises odeurs, mais celles-ci, au fil du temps, vont sécher, et devenir très inflammables, risquant de provoquer un incendie dans votre cuisine, puis dans le bâtiment entier. C'est pour cette raison qu'un nettoyage régulier de la hotte est primordial. Quelles sont les étapes à respecter? Tout d'abord vous devez connaître l'emplacement de votre moteur de hotte. Il y a trois possibilités. Nettoyage hotte professionnelle continue. Soit il est situé dans la hotte, derrière les filtres (c'est souvent un moteur dit « escargot ou moto-ventilateur » à cause de sa forme). Il aspire les vapeurs, les fumées et les odeurs qui traversent les filtres, puis les rejette dans le conduit d'évacuation. Le moteur peut être situé plus loin dans le conduit de la hotte, c'est à dire dans un caisson, ou il peut être à la sortie du conduit, généralement sur le toit, sous la forme d'une tourelle aspirante « Tourelle d'extraction ».

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Se faisant les graisses et dépôts vont s'accumuler au fur et à mesure au niveau des conduits, de la ventilation, des filtres, de l'extracteur et également de la hotte à proprement parler. C'est à ce moment que son nettoyage devient essentiel, pour éviter: Une réduction de son efficacité Le dégagement d'odeurs de cuissons pouvant contaminer le reste des ingrédients et plats Une hausse de consommation énergétique Des risques d'encrassement des pièces mécaniques provoquant des pannes Et plus important une augmentation significative du risque d'incendie dû aux graisses accumulées N'hésitez plus et faîtes nettoyer votre hotte par un spécialiste, pour prolonger la durée de vie de votre équipement et garantir la sécurité et la performance de l'installation. Une hotte de restaurant à faire nettoyer?

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C'est pour vous la certitude qu'un savoir-faire sera appliqué avec soin et professionnalisme, et que chaque étape sera respectée. De plus, Hygis vous fournira une attestation de conformité que vous pourrez transmettre à votre assureur. Ces attestations sont obligatoires, et elles ne peuvent être délivrées que par des professionnels agréés!

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Pourquoi nous choisir? Basés à Saguenay, nous sommes mobiles et nous nous déplaçons, sur rendez-vous, à travers l'ensemble du Québec pour vous rencontrer et vous offrir nos services. Que vous soyez établis dans la Chaudière-Appalaches ou dans la Mauricie, à Baie-Comeau, Montréal ou La Malbaie, notre savoir-faire irréprochable est ainsi à votre portée. De plus, pour vous garantir notre excellence, tous nos techniciens reçoivent une formation en interne afin de certifier leurs connaissances et respectent les normes NFPA 96 qui visent à prévenir les incendies en cuisine, sinistres les plus dévastateurs pour les restaurateurs. Nous vous assurons également: Prix compétitifs: Convaincus que qualité de travail doit rimer avec prix raisonnables, nous vous proposons des tarifs justes et abordables. Nettoyage hotte professionnelle par. Soumission gratuite: Parce que nous comprenons que vous ayez un budget à tenir, nos soumissions sont entièrement non-payantes. Service à la clientèle exceptionnel: Disponibles du lundi au dimanche, 24 h/24, nous sommes faciles à joindre et rapides à vous répondre.

Au fil du temps, les hottes de restaurant, les conduits et les ventilateurs d'évacuation de la cuisine collectent et accumulent de la graisse qui réduit le conduit et restreint le débit d'air, réduit l'efficacité globale et crée un risque d'incendie extrême et immédiat pour un professionnel de la restauration. Le nettoyage de hottes de cuisine revêt un caractère obligatoire aussi bien pour la loi que pour la sécurité et l'hygiène de l'environnement de travail. Nettoyage hotte professionnelle sur. Les hottes professionnelles en inox de cuisine doivent être dégraissées et nettoyées minimum 1à 2 fois par an, ponctuellement ou par un contrat annuel Cleanot et les filtres en inox de la hotte doivent être nettoyés au moins 2 fois par mois. Voici les différents textes de loi en vigueur DECRET 73. 1007 du 31 Octobre 1973 relatif à la protection contre les risques d'incendie dans les établissements recevant du public ARRETE du 25 Septembre 1985 relatif à la définition des substances admises pour les produits de nettoyage ARRETE du 20 Juin 1980 relatif aux risques d'incendie dans les établissements recevant du public Un conseil ou une intervention pour le dégraissage de vos hottes de cuisine Professionnelle?

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C'est aussi le lieu où il conserve en toute confiance les pièces justificatives échangées avec l'administration. En cours de démarche, l'usager peut ainsi faire appel à une pièce justificative présente dans son espace confidentiel. Modalités d'inscription, d'utilisation et de confidentialité du Service L'Usager du Service fournit une adresse électronique valide lors de son inscription. Cette adresse sera utilisée pour la confirmation des opérations réalisées par l'Usager sur son compte personnel, et pour l'envoi des notifications relatives au suivi des démarches. Lors de l'inscription au Service, l'Usager choisit un nom d'utilisateur et un mot de passe. Le mot de passe doit être composé de huit caractères ou plus dont au moins une lettre et un chiffre. L'Usager doit conserver son identifiant et son mot de passe qui lui seront utiles pour tout accès à son compte personnel et aux services qui y sont liés. Beaune cote et sud espace famille au. Le mot de passe doit être choisi par l'Usager de façon qu'il ne puisse pas être deviné par un tiers.

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Beaune Côté Plage est une baignade à filtration naturelle de 3 000 m² avec 4 bassins, toboggan et plongeoirs! Dans un site naturel exceptionnel, vivez un moment de détente, loisirs et sport à quelques minutes seulement de Beaune. Beaune cote et sud espace famille et les. Aménagée dans un espace naturel, aux bords du lac de Montagny-lès-Beaune, cette baignade naturelle est surveillée et offre à toute la famille de nombreuses activités et cours aquatiques ainsi qu'un espace de restauration "Côté Resto", le tout sur 14 000 m² de plages enherbées. Beaune Côté Plage, baignade naturelle à Montagny-lès-Beaune, vous accueille sur plus de 20 000 m² avec 4 bassins de baignade composés d'un bassin pour les petits de 455 m² (0, 60 m de profondeur) et de trois bassins reliés entre eux: un bassin de jeux de 705 m² (1, 35 m de profondeur), un bassin de natation de 977 m² (1, 90 m de profondeur) et un bassin de plongeon de 940 m² (3, 90 m de profondeur). La Communauté d'Agglomération Beaune Côte et Sud et SUEZ vous offrent une baignade dite à filtration naturelle car l'eau utilisée est traitée par un système d'auto-purification biologique des eaux naturelles.

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