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1. Record battu Le Salon du rhum accueillera cette année pas moins de 80 stands. « C'est un chiffre record, épingle Caroline Büsch, responsable presse de l'événement. On retrouvera 120 distilleries qui proposent toutes différentes bouteilles. Au total, cela représentera quelque 550 références. » Ce n'est pas pour rien qu'il s'agit du plus grand salon dédié à ce breuvage en Belgique. 2. Salon du rhum spa los angeles. De nouveaux embouteilleurs Parmi ces exposants, les visiteurs pourront découvrir également de nouveaux embouteilleurs indépendants. Seront notamment présents le Rum Mercenary de Kintra, le Rasta Morris d'une maison belge indépendante qui a pas mal d'expérience dans le whisky, ou encore le rhum bio 1836 imaginé par la distillerie raerenoise Radermacher. «Pour la fabrication de celui-ci, la distillerie fait appel à Jean-Philippe Darcis pour lui fournir du cacao bio et équitable. Elle utilise le grué pour sa filtration», ajoute-t-elle. 3. Des douceurs inédites Une fois encore, le Salon du rhum a fait appel au talent du chocolatier spadois Marc Buchet pour allier rhum et plaisirs sucrés.

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Special Bottling 2021 - 7e Salon du Rhum de Belgique Chairman's Reserve Master's Selection Salon du Rhum Belgique Occasion unique de tester les rhums de l'île de Sainte-Lucie. Ce rhum, millésimé 2012, est une petite pépite de 8 ans qui a comme particularité d'être un assemblage de deux Pot Stills: John Dore 1 et Vendôme. Ce single cask a été sélectionné durant le confinement covid-19 par l'équipe du Salon du Rhum Belgique et n'attend plus qu'une chose: être dégusté entre amis au plus vite! Le Salon du rhum à Spa mise encore plus sur le local - L'Avenir. Les aficionados le sauront... nous avons déjà embouteillé un Sainte-Lucie 2011 (John Dore 1 et Column Still). Si le premier vous a plus, le deuxième vous épatera.

Mag1 Messages: 53 Enregistré le: lun. 19 sept. 2016 12:14 Salon du Rhum Spa 2016 À part si vous vivez dans une grotte, et alors vous ne me lirez pas, il est impossible d'ignorer que la grand messe du Rhum aura lieu les 8-9 octobre 2016 à Spa. Comme toujours vous pourrez découvrir ce qui se fait de mieux sur le marché belge. Modifié en dernier par Mag1 le mer. 21 sept. 2016 20:13, modifié 1 fois. Jackadi Messages: 83 Enregistré le: mar. 20 sept. 2016 10:42 Re: Salon du Rhum Spa 2016 Message par Jackadi » mer. 2016 15:48 Salut Mag1, Je ne vie pas dans une grotte, mais le WE du salon, je ne serai pas en Belgique mais dans un gîte troglodyte près de Tours. par Mag1 » mer. 2016 16:03 C'est certainement, très sympa aussi. Les spécialistes de la route du rhum s’amarrent à Spa - L'Avenir. Ils font du bons vins par là, non?! Au Spirits in The sky peut-être? par Jackadi » mer. 2016 19:16 Mag1 a écrit: C'est certainement, très sympa aussi. Ils font du bons vins par là, non?! Envoyé de mon Moto G (4) en utilisant Tapatalk Oui, ils ont du bon vin mais j'en profite pour acheter des rhums blancs agricoles, ils ont un large choix et à de bon prix.

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«Nous aurons de nouveaux macarons et des nouveaux chocolats de chez Macaron et Chocolat, à Spa. Mais nous allons aussi tester l'association rhum/glace avec l'aide de la Boule Royale. Enfin, nous lançons un espace cocktail confié à Éric Lambert, du Havana Café. C'est important pour nous de proposer des éléments qu'on ne retrouve pas partout. » Odorat, goût, toucher, ouïe… et vue! Les sens seront en ébullition. «Patrick Outers, photographe de la région, proposera une exposition de photos sur Cuba», conclut Vincent Thill. Salon du rhum spa san francisco. Notons enfin que sept embouteilleurs indépendants feront le voyage jusqu'à Spa. De quoi garantir des rhums ou la qualité se marie à la rareté. Un must pour les visiteurs belges, suisses, français ou allemands. Cela ne fait aucun doute, pour les amateurs de rhum, le week-end prochain, c'est au casino ardennais que ça «Spa… sse».

Tout est fait dans la région vinicole de Mosel (en allemand dans le texte) en Allemagne et vous ne serez donc que modérément étonné si je vous dis que chacun de leur rhum est vieilli plus ou moins longtemps dans des fûts ayant contenu du vin (de leur propriété). Cela ira de deux semaines pour certains single casks jusqu'à la majeure partie du vieillissement pour leur blends. Ces blends justement, le Blanc et le Rouge (selon le type de fût de vin dans lequel ils ont vieilli). Oui, l'éclairage était un peu étrange à cet endroit-là 🙂 Le premier est un blend de rhums venant de 5 pays, qui est vieilli est fût de chardonnay. Le nez est assez expressif avec de la gourmandise et un pot still présent; l'influence de la Jamaïque se fait bien sentir. La bouche est sèche et empyreumatique – on retrouve la Jamaïque là aussi mais pas seulement. La finale est longue et relativement gourmande. Special Bottling 2021 : Sainte Lucie | Salon du Rhum Belgique. Je ne connais pas le prix, mais il se défend. Le second est aussi un blend de rhums devant de 5 pays (mais pas intégralement les mêmes que pour le Blanc) vieilli est fût de pinot noir.

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Intéressant d'y faire le comparatif entre le 2014 et le 2015. de vraies différences avec un nez plus intense mais un peu moins sur la canne et une surprenante marine, retrouvée en bouche. Ces changements viennent de l'ajout de nouvelles parcelles, de nouveaux réglages de l'alambic et plus généralement d'une plus grande expérience. Cerise sur le gâteau, la dégustation d'un brut d'alambic à 56°! C'est bon 🙂 Le nez est plus frais (et légèrement acide), plus intense. Salon du rhum spa la. La canne est présente, ainsi qu'une certaine douceur (qui m'a fait penser à de la papaye). La bouche est tout aussi intense et explosive. Il prend bien la bouche et n'est pas dépourvu d'une certaine douceur là aussi. Pour finir, il est long. Seul petit défaut selon moi, une touche métallique apparait sur la finale après plusieurs minutes. Enfin goûté 🙂 Ne nous arrêtons pas là en si bon chemin! Autre pur jus blanc, mais de Martinique cette fois: le JM Macouba et sa bouteille au feuillage luxuriant si reconnaissable. Le nez est sur la canne, bien sûr, mais son côté floral est également très présent.

Franchement, je n'en attendais pas grand-chose et ai été (agréablement) surpris. Très compliqué à décrire mais des arômes jusque-là inconnus et plutôt harmonieux. Pas inintéressant. Dernière dégustation sur la partie principale sur salon avec les Rhums de Ced. C'est loin d'être la première fois que je vous en parle et vous connaissez donc déjà le niveau d'innovation et de "fraîcheur" que Cédric Brément cherche à insuffler en permanence à sa gamme. Cette année ne déroge pas à la règle avec les nouveautés dégustées en avril et deux nouveaux arrangés présents à Spa. Le triple ananas d'abord, qui est une macération de trois ananas différents dans des rhums à degrés différents et qui est vieilli quelques moins dans des fûts de Sauternes. Le résultat est sympa et vraiment différent de l'arrangé ananas classique. Le nez est frai s et vif sur l'ananas et la vanille. La bouche est sur un ananas complexe, qui offre plusieurs facettes, tandis que l'alcool est plus présent que sur d'autres créations de la marque (ce qui n'est pas mal du tout).

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