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Sunday, 14 July 2024

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Grâce à la germination les lentilles sont donc beaucoup plus faciles à digérer et leur nutriments sont mieux assimilables. Pour faire germer vos lentilles, voici comment procéder: les tremper 12h dans environ 4 fois leur volume en eau; après trempage, les rincer abondamment; laisser les graines germer 2 jours, à l'abri du soleil direct, en les rinçant toutes les 12h (et si possible plus souvent par temps très chaud). Pour cette étape de germination vous pouvez utiliser un germoir ou une passoire placée au-dessus d'un saladier et recouverte d'un couvercle. Pour une bonne germination, les graines ne doivent pas être dans de l'eau qui stagne. Recettes de lentilles germées : des idées de recettes faciles et originales. quand un petit germe blanc d'environ 4 mm est apparu, les lentilles sont prêtes! Rincez-les une dernière fois avant de les utiliser. Si les elles sont prêtes mais que vous n'avez pas le temps de les cuisiner, vous pouvez les stocker jusqu'à 3 jours dans un bocal fermé, au réfrigérateur. Personnellement je ne les consomme pas crues car elles sont trop difficiles à digérer pour moi.

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Puis faites cuire à feu doux une fois l'eau portée à ébullition: cela permet de bien maîtriser la cuisson des lentilles, évitant que ces dernières n'éclatent. Faites une tentative avec cette manière de préparer les lentilles et dites-moi dans les commentaires quel en a été le résultat. Photo – GavinBell

Comment bien utiliser – Les germoirs Trempage des graines en moyenne entre 8 à 12 heures dans de l'eau de source (pas d'eau du robinet) dans le bac de trempage ou le bocal de germination. … Transfert des graines dans le plateau perforé. Mais encore, Comment utiliser les pousses? Par exemple: Les pousses et les germes de moutarde et de radis sont reconnus pour leur petit côté piquant qui ajoute un wow dans les wraps et les sandwichs; Les germes de haricots, quant à eux, sont souvent très croquants et légèrement sucrés, alors ils sont délicieux dans les salades et les sautés asiatiques; et Comment utiliser germoir à etage? Que faire avec des lentilles vertes : 40 idées recettes. Fonctionnement du germoir manuel à étages Germline Disposez les 2 plateaux du germoir manuel sur l'égouttoir et recouvrez-les avec le couvercle. Rincer les graines germées deux fois par jour: passez les deux plateaux de germination recouverts du couvercle environ une minute sous l'eau froide. Comment se servir d'un germoir en terre cuite? Conseils d'utilisation: – Mettre 2 cuillères à soupe de graines à l'intérieur du contenant perforé (2 étages disponibles).