Bâton De Berger Saucisson: Grenoble Passeport Rendez Vous
« Elle est dure… Elle est vraiment dure… » dit, les yeux bandés, la Meilleure ouvrière de France Andrée Rosier, à la tête du restaurant Les Rosiers, à Biarritz, à propos du Bâton de berger à croquer. « Elle est épaisse aussi, mais moins », commente-t-elle à propos du Bâton de berger ordinaire. « Je n'ai pas ce côté caoutchouteux, dur à la mâche », note-t-elle après avoir testé le Monoprix Gourmet au boyau naturel de porc. Et le dernier, la saucisse sèche de Cochonou? Bâton de berger saucysson magazine. « Alors là, on revient sur un caoutchouc ». Monoprix gourmet remporte le classement avec sa saucisse sèche au boyau naturel (22, 18 €/kg). Et ensuite? Le Bâton de berger de Justin Bridou (17, 56 €/kg), le Bâton de berger à croquer (20, 56 €) puis la saucisse sèche de Cochonou (16, 76 €/kg). Les trois derniers produits par la même entreprise, le groupe Aoste, qui après la dégustation, nous a confié que les boyaux de ses saucissons étaient tous artificiels. Mais cela représente-t-il un problème pour la santé du consommateur?
Justin Bridou — Wikipédia
Présente sur le marché Belge depuis 1984, la marque est également commercialisée depuis plusieurs années dans les DOM TOM et en Suisse. Justin Bridou — Wikipédia. En 2008, le groupe Aoste passe sous le giron du groupe Campofrío Food Group. En 2013, Justin Bridou lance les Rolls Jambon Cru & Philadelphia, une recette réalisée avec du fromage de la marque Philadelphia. caractéristiques Justin Bridou est leader sur le marché du saucisson sec en France. La marque appartient au groupe Aoste, filiale du groupe Espagnol Campofrío, qui emploi 1 400 salariés et réalise un chiffre d'affaires à 462 millions d'euro, en 2020.
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