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Quels sont les différents types de fontaines à chocolat? La fontaine à chocolat électrique existe en 2 versions: Le modèle professionnel La fontaine à chocolat professionnelle est le modèle utilisé par les maîtres chocolatiers, mais aussi lors d'événements spéciaux et dans les établissements de restauration. Ayant une puissance pouvant atteindre 400 watts, elle est plus grande que le modèle domestique avec des pièces en acier inoxydable. Elle peut supporter une grande capacité de chocolat, jusqu'à 8 kg. Bien qu'elle soit surtout destinée aux professionnels, beaucoup de particuliers s'en servent chez eux pour profiter d'un délicieux moment de partage durant un goûter, un anniversaire ou toute autre occasion spéciale. Amazon.fr : fontaine a chocolat professionnel. Le modèle domestique Avec un joli design compact, la fontaine à chocolat domestique est destinée uniquement pour un usage occasionnel. Avec une puissance de 60 watts maximum, elle n'est pas encombrante et peut contenir entre 400 et 750 grammes de chocolat. Comment entretenir l'appareil?
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Comment fonctionne une fontaine à chocolat? La fontaine à chocolat est un appareil électrique simple à utiliser. Pour avoir cette belle cascade de chocolat liquide, il y a quelques étapes à suivre concernant la mise en marche: 1- Laver chaque pièce amovible qui sera en contact avec le chocolat. 2- Assembler l'appareil sur une surface plane et bien stable en se référant au mode d'emploi. Cette tâche commence par la pose du cylindre du bas, suivie par le montage des différents étages à positionner de manière à avoir une pyramide. La pièce circulaire la plus large doit donc se situer à la base, et la plus petite tout en haut de la structure. 3- Verser le chocolat dans la cuve de base puis brancher l'appareil au courant électrique. 4- Activer la fonction marche et régler la température. Il est possible que certains appareils ne permettent pas de fondre le chocolat. Fontaine au chocolat professionnelle de la. Dans ce cas, il est nécessaire de faire fondre la préparation, au préalable, aux micro-ondes ou au bain-marie durant 3 minutes minimum.
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