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Faites chauffer le jus d'ananas et le sucre dans une casserole jusqu'à obtenir un mélange légèrement sirupeux. Réduisez les ananas en purée et mettez-la à cuire dans une casserole avec du sucre et du bicarbonate de soude. Une fois caramélisée, retirez du feu et ajoutez la gélatine préalablement mouillée. Remuez au fouet et versez dans un récipient pour laisser tiédir. Montez la crème et le mascarpone en chantilly et incorporez-la à la purée d'ananas. Réservez au frais. Chemisez le moule à Charlotte de papier cuisson. Imbibez légèrement les biscuits de sirop et recouvrez les parois et le fond du moule avec. Ajoutez la mousse d'ananas et recouvrez de framboises. Ajoutez du biscuit si vous le souhaitez. «Oui Pub» : ce qui va peut-être bientôt changer sur et dans votre boîte aux lettres. Recouvrez d'une seconde couche de mousse puis de biscuits. Laissez prendre une nuit au frais. Le lendemain, montez la crème en chantilly avec le sucre glace, démoulez la charlotte et décorez avec des pointes de chantilly. Réalisez un cœur avec le reste des framboises et garnissez de morceaux d'ananas.
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« Le vol et le transport par camion auront lieu dans les prochains jours, et je continuerai à vous tenir au courant », a-t-il ajouté. D'autres livraisons de lait en poudre « arriveront en début de semaine » sur d'autres vols. Le premier envoi couvrira environ 15% des besoins immédiats, a déclaré le conseiller économique présidentiel Brian Deese sur CNN. Les Etats-Unis connaissent depuis plusieurs mois une pénurie de lait pour bébé, causée par des problèmes d'approvisionnement et de main-d'œuvre liés au Covid-19, puis aggravée par la fermeture, en février, d'une usine du fabricant Abbott dans le Michigan, après un rappel de produits soupçonnés d'avoir provoqué la mort de deux nourrissons. Boite à lait boite aux lettres bricorama. « Nous avions un fabricant qui ne respectait pas les règles et qui fabriquait des préparations qui risquaient de rendre les bébés malades », a déploré Brian Deese. – 90% pour trois entreprises – Le PDG d'Abbott, Robert Ford, a présenté samedi dans les colonnes du Washington Post ses excuses pour cette pénurie qui touche des milliers de familles américaines, pour lesquelles trouver du lait pour leur bébé est devenu un véritable parcours du combattant.
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