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Auguste de Frarière, dans un chapitre consacré à la couleur du miel dans son ouvrage Traité de l'éducation des abeilles datant de 1845, décrit le miel de Sologne, produit à partir de blé sarrasin et de bruyères, d'un jaune très pâle, d'un arôme faible, mais pas désagréable au goût [ 3]. Dans un article consacré à la culture des abeilles dans le Berry et paru dans la revue L'Apiculteur en 1861, le miel de Sologne est décrit comme un miel de qualité très moyenne, peu onéreux et « duquel la classe pauvre fait une grande consommation » [ 4] Avant la Première Guerre mondiale, le miel est récolté dans des paniers en vannerie fabriqués dans la région [ 1]. Miel de Montagne se déguste aussi en concert ! Nouvelle date à Paris au Trianon début 2023. En 1952, l' épizootie de myxomatose décimant les populations de lapins, qui se nourrissaient des jeunes pousses d'arbres, fait disparaitre un bonne partie des landes solognotes. L' écosystème se mue d'une lande humide à une forêt dense entrainant la raréfaction des bruyères, notamment la callune, et par voie de conséquence, une modification du goût du miel [ 1].

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Dans les alentours de Ploërmel (Morbihan), Frédéric Vandamme, apiculteur passionné, tente de recréer un paradis pour les abeilles et les amoureux de la nature. Par Rédaction Ploërmel Publié le 19 Mai 22 à 17:26 mis à jour le 19 Mai 22 à 17:33 Frédéric Vandamme a disposé une quarantaine de ruches dans sa forêt, aux alentours de Ploërmel (Morbihan). ©Le Ploërmelais Quand Frédéric Vandamme entre dans « sa forêt », aux alentours de Ploërmel (Morbihan) ses yeux s'illuminent. Comme ceux d'un enfant qui entrerait dans un temple dont les divinités seraient des plantes et des abeilles. Ce passionné de botanique, d'apiculture et d'entomologie, c'est-à-dire l'étude des insectes, a installé dans son coin de forêt une quarantaine de ruches bourdonnantes, ainsi qu' une multitude de végétaux. Miel de sologne pdf. De quoi offrir un environnement rêvé pour les petites butineuses qui, bien à l'abri des regards, s'activent sans relâche, produisant du miel et d'autres denrées. Des abeilles noires, ça change quoi Mais si on se rapproche un peu, on peut voir que les petites abeilles ne sont pas celles que l'on a l'habitude de voir.

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On ne peut que les féliciter pour cette action de solidarité très positive. Un remerciement en clôture d'action a également été adressé aux enseignants d'EPS qui ont organisé et encadré cette action, un remerciement aussi va aux personnels de l'établissement qui ont assisté à cette course pour encourager les élèves et participer à l'encadrement. Le total des dons réunis par les élèves auprès de leurs familles, leurs voisins, les personnels et professeurs du collège sera comptabilisé et annoncé sur cette page.

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Description [ modifier | modifier le code] Le miel produit en hiver est issu du nectar des fleurs d' aubépines, de bourdaines, de prunelliers ou d' acacias; celui produit au printemps, le plus caractéristique de la Sologne et plus fort en goût, est issu du nectar de fleurs de châtaigniers, de ronces, de germandrées et de bruyères ainsi que du miellat de chênes. Il est possible de trouver des miels spécifiques de l'une des deux saisons, ou, à l'inverse, un miel produit d'un mélange de la récolte des deux saisons [ 1]. Voir aussi [ modifier | modifier le code] Articles connexes [ modifier | modifier le code] Apiculture Notes et références [ modifier | modifier le code] ↑ a b c et d Mary Hyman, Philip Hyman et Loïc Bienassis, Région Centre: produits du terroir et recettes traditionnelles, Paris/Tours/Orléans, Albin Michel, Région Centre, Institut européen d'histoire et des cultures de l'alimentation, coll.

Ces lieux marquants font la renommée de la région et sont incontournables. La Sologne Le château de Cheverny

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