Recettes De La Pizza Turque | Les Recettes Les Mieux Notées
Couvrir la pâte d'un linge propre et laisser la lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air (environ 1h 30). La farce: Laver et couper en très petits des tous la tomate, l'oignon, le poivron vert et rouge. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive à chauffer, ajouter les oignons râpés et les faire dorer quelques minutes puis mettre la viande hachée, l'ail râpé finement, le concentré de tomates, les poivrons, la tomate, le cumin et le paprika, assaisonner de sel et de poivre bien mélanger et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide. Ajouter enfin le persil ciselé et éteindre le feu. Laisser complètement refroidir avant d'utiliser. Pizza turque au fromage recette. Pide pizza turque à la viande hachée Passant au façonnage des Pide: Une fois la pâte a doublé de volume, dégazer la puis découper la en 5 boules de taille égale. Sur un plan de travail légèrement fariné, étaler la boule de pâte en lui donnant une forme ovale et allongée puis la garnir de farce en laissant de l'espace pour pouvoir replier les bords tout autour.
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Facile Pizza Turque 0 commentaire 500 g de farine -20 g de levure -30 cl d'eau tiède -15 cl de lait tiède -1/4 c. à café de sucre -1/2 c. à café de sel Pour la garniture: -4 oignons nouveaux -1 grosse tomate -2 piments doux allongés -2 bouquets de persil plat -250 g de hachis de bœuf - 1. Prenez un saladier et mettez-y la farine (laissez-en un peu pour le reste de la préparation). Formez un puits au milieu. Dans un bol, ajoutez la levure, le lait, le sucre et le sel. Remuez le tout. Puis, versez cette préparation dans la farine. Malaxez-les. Couvrez le bol et déposez-le dans un milieu à température élevée pour que le mélange puisse mousser. Utilisez 30 cl d'eau tiède pour mélanger petit à petit la pâte avec la farine restante. Huilez vos doigts et pétrissez la pâte ramollie. Recouvrez et laissez la pâte doubler de volume pendant 45 min. Entre-temps, commencez à préparer la garniture: Épluchez, lavez et coupez les oignons. Émondez les tomates et faites-les chauffer un court instant. Pizza turque au fromage philadelphia. Ensuite, épluchez-les et divisez-les en deux avant de retirer leurs pépins et de découper leurs chairs.
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Former une boule et remettre la pâte dans le récipient. Couvrir d'un linge propre et laisser lever 1 heure et demie. Pour la farce, dans un blender, mixer pendant 2 minutes l'oignon, le poivron vert coupé en lamelles, le bouquet de coriandre, l'huile d'olive et le concentré de tomate. Verser la préparation sur la viande hachée. Assaisonner avec un peu de sel, du poivre, du paprika et de l'ail en poudre. Mélanger et recouvrir le bol de film alimentaire. Laisser mariner la viande au frais durant 1 heure. Dégazer la pâte qui a gonflé et la déposer sur le plan de travail. Détailler en 7 pâtons de même poids et former des boules bien rondes avec chacun. Recettes de la pizza turque | Les recettes les mieux notées. Laisser reposer une quinzaine de minutes en couvrant d'un linge propre. Récupérer une boule et l'étaler dans la longueur, en forme ovale. Étaler la farce de viande hachée marinée au centre en évitant les bords. Rabattre légèrement les deux bords en soudant les pointes pour former la barque. Reproduire l'opération avec 4 autres pâtons. Disposer les Pides sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
De plus, il est servi avec une boisson au yogourt fraîche et apaisante appelée «ayran» ou «şalgam suyu». La nourriture de rue parfaite est meilleure lorsqu'elle est consommée chaude. En errant dans les rues et en explorant des lieux uniques, une bouchée de Lahmacun n'est pas moins qu'un paradis. Les saveurs douces, croustillantes et acidulées se joignent au meilleur goût de tous les temps, laissant une claque très apaisante sur les lèvres. Importance historique et culturelle L'origine de Lahmacun est un mystère profond. La Turquie et l'Arménie revendiquent toutes deux la propriété du plat. Pide pizza turque à la viande hachée {Kiymali pide}. Néanmoins, un plat appartient toujours à celui qui le mange! Lahmacun est également un élément essentiel de la première cuisine levantine. Le plat était extrêmement basique dans ses premières années et a été préparé avec un amour pur en ajoutant une garniture de viande à la pâte. Cependant, le plat a continué à se transformer au fil du temps. Il est facilement disponible dans la région du Moyen-Orient, réalisant une reconnaissance mondiale en raison de son goût unique.