Vallée Noire Berry Farm
C'est un territoire de confins, niché entre les plaines du bassin parisien et les premiers contreforts du Massif central. Un territoire à l'identité parmi les plus fortes du Berry. George Sand lui a donné le nom énigmatique de Vallée noire. Avec son paysage bocager et ondoyant parsemé de villages de caractère aux sobres églises romanes, il est une invitation sans cesse renouvelée à la balade et à la rêverie. On retrouve cette impression en feuilletant les 200 pages du beau livre récemment publié par les éditions La Bouinotte et intitulé Balade en Vallée noire, regards complices. Une large place à la photographie Les textes sont signés par un des plus ardents défenseurs de ce territoire, Gérard Guillaume. Ce musicien traditionnel y réside depuis de longues années et y assure, aux beaux jours, des visites commentées. Illustrant son propos, la photographie occupe une large place dans cet ouvrage. Quinze idées de sorties dans un rayon de 100 kilomètres autour des villes du Cher Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idées de sorties et d'activités dans votre région.
Vallée Noire Berry Cake
La semaine dernière, nous sommes partis en excursion au cœur du Berry pour découvrir et vous servir le meilleur du "miel-leur" Miel BIO et 100% français. Une belle rencontre avec le couple DESNOYERS, qui maîtrise tout le process de la fabrication du miel, de la création des colonies à la production et l'empotage de ce magnifique nectar. Les ruchers sont placés dans des lieux protégés autour desquels il n'y a absolument aucune culture polluée. Le résultat? Des miels à la qualité exceptionnelle préservée, aux saveurs et aux couleurs uniques! On vous raconte 🙂 Miel d'acacia Bio et 100% Français… un produit rare! Un héritage familial L'histoire des Ruchers de la Vallée Noire débute par un rendez-vous manqué. En 1940, Lucien RAVEAU, le futur beau-père de Paul DESNOYERS, se destinait au métier d'aviateur. La fin de la Seconde Guerre Mondiale contrecarre ses projets. Lui qui souhaitait voler de ses propres ailes va assouvir son rêve par procuration en devenant apiculteur au début des années 50 dans le Berry, à Neuvy-Saint-Sépulcre (36).
Vallée Noire Berry
C'est exigeant mais je ne changerais de travail pour rien au monde ». Les ruches d'élevage installées dans le village de Neuvy-Saint-Sépulcre Pourquoi le miel cristallise? En fait, tout dépend de la composition du miel qui contient 2 types de sucres. Si le glucose est le plus présent, le miel va cristalliser rapidement. En revanche, si c'est le fructose qui domine, le miel reste à l'état liquide beaucoup plus longtemps. De même, l'absence de traitement thermique va influer sur la viscosité du produit. A l'état naturel, le miel est maintenu entre 37 et 40° dans la ruche. Un miel non chauffé conserve toutes ses qualités nutritionnelles et organoleptiques. Par contre, le fait de le chauffer à hautes températures (au-delà de 40°) permet de conserver l'aspect liquide de tous les miels et de faire des mélanges… ce que font la majorité des industriels! En revanche, cela déstructure le produit et détruit la quasi-totalité des substances présentes dans le miel… Evidemment, le miel des Ruchers de la Vallée Noire n'est pas chauffé.
Vallée Noire Berry Benefits
L'œil est celui d'Yvan Bernaer, un amoureux de la nature, qui, comme Gérard Guillaume, collabore régulièrement au magazine La Bouinotte. Ses clichés sont ceux d'un promeneur patient, observateur et adepte des chemins de traverse. Suivant les contours définis par George Sand elle-même, les deux auteurs entraînent le lecteur de villages en villages regroupés en quatre microrégions, de La Berthenoux à Vijon, où le cirque Bidon a établi son camp de base, en passant par Saint-Août et son marché, Nohant, Cluis, Sarzay et son château fort, Aigurande et, bien sûr, Sainte-Sévère et son célèbre facteur. Au-delà des paysages et du patrimoine, les auteurs s'intéressent plus particulièrement à celles et ceux qui vivent sur ce territoire et le font vivre, qu'ils y soient nés ou qu'ils aient choisi de venir s'y installer. Chacun à leur manière, ils témoignent d'un attachement à ce terroir, à son histoire, à son art de vivre qu'ils perpétuent et réinventent par leur action au quotidien. En cela, ce livre donne au lecteur une vision non pas passéiste, mais contemporaine de cette Vallée noire si chère au cœur de ses habitants, hier comme aujourd'hui.
Vallée Noire Berry Strain
Le charmant village fleuri de Veuil ou encore le château de Bouges, réplique du petit trianon de Versailles complètent cet art de vivre à la française aux portes du Val de Loire. Être subjugué par la beauté du Val de Creuse Terre d'inspiration de bon nombre de peintres impressionnistes venus grâce à George Sand qui fut subjuguée par un des plus beaux villages de France: Gargilesse-Dampierre. Elle en fit même sa résidence d'été, qui se visite en saison. Cette Vallée des peintres, territoire aux prémisses du Massif Central se pare de couleurs sauvages à toutes les saisons autour de la Creuse, rivière qui la traverse. Des points de vue à couper le souffle tels que le Rocher de la fileuse, des villages charmants comme Argenton-sur-Creuse surnommé la Venise du Berry, des lieux insolites comme l'église du Menoux, des randonnées d'exception grâce au GRP Val de Creuse et un large choix d'activités nautiques dans le plus grand lac de la région à Éguzon… Plonger dans les blés de la Champagne berrichonne Des champs de blé, de tournesols et de colza à perte de vue: une palette de couleurs saisissantes en toutes saisons qu'on appelle également le grenier à blé de la France!