Rillettes De Maquereaux À La Bretonne | Recette De Cuisine 430966
Qui sommes-nous? Nos points de vente Visites sur place Nos partenaires Professionnels 02 98 61 14 14 0 Mon panier Aucun produit Livraison gratuite! Livraison (estimation) 0, 00 € Dont TVA 0, 00 € Total Les prix sont TTC Commander Le produit a été ajouté à votre panier Quantité Total Il y a 0 produits dans votre panier. Rillettes de Maquereau à la Moutarde au thermomix : Un apéritif gourmand et rapide à réaliser - Apéritif. Il y a 1 produit dans votre panier. Total des produits (TTC. ) Dont TVA 0, 00 € Total (TTC. ) Continuer vos achats Valider votre commande Connexion Accueil > Rillettes de la mer
- Rillettes de maquereaux à la bretonne
- Rillettes de maquereaux à la bretonneux 78180
- Rillettes de maquereaux à la bretonne video
Rillettes De Maquereaux À La Bretonne
RILLETTES DE MAQUEREAUX FRAIS À LA BRETONNE | Recette | Rillettes de maquereau, Rillettes, Maquereau
Rillettes De Maquereaux À La Bretonneux 78180
Aliments Plats complets Plats complets La Compagnie Bretonne Du Poisson Plats complets ZEDIET-SCORE NUTRITION ENVIRONNEMENT NATURALITÉ Limiter ce produit quelque peu transformé à consommer quelquefois en petite quantité Ce produit quelque peu transformé avec un ZeDiet-Score D est plutôt énergétique pour une densité nutritionnelle assez faible et présente un indice de satiété médiocre. Sous réserve de vérification des informations présentes sur l'emballage alimentaire, le produit « Rillettes de maquereaux » de la marque « La Compagnie Bretonne Du Poisson » est compatible avec une alimentation pauvre en sucres. Valeurs nutritionnelles Nutriment Quantité VNR Energie 250 Kcal / 1045 Kj 12. 5% Protéines 15. 4 g 30. 8% Lipides 20. 6 g 29. 4% dont AG Saturés 3. 7 g 18. 5% Glucides 0. Rillettes de maquereaux à la bretonne. 7 g 0. 3% dont Sucres 0. 5 g 0. 6% Sel 1. 3 g 21. 7% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Nutriment Quantité VNR Fibres 0 g - Sodium 511. 81 mg 21. 7% Apports pour 100 g / ml, exprimés également en% des Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) Ingrédients et labels Filets de maquereaux 60% mis en oeuvre, oignons, huile de colza, eau, algues réhydratées, protéines de lait, sel, farine de kobu, épaississants: farines de guar et de caroube, épices, jus de citron.
Rillettes De Maquereaux À La Bretonne Video
Tout ça relevé avec un peu de moutarde, et voici une délicieuse recette qui sera parfaite à ouvrir pour les apéros cet hiver en pensant aux vacances, avec une bonne bouteille de Cidre … Ingrédients (pour 5 terrines Familia Wiss 200): 6 maquereaux – 200 g de crème fraîche épaisse entière – 100 g de moutarde – 1/2 citron – 1 oignon – 1 bouteille de cidre – 1 carotte – 1 poireau – 1 cuillère à soupe de paillettes d'algues – 1 belle pincée de curry – 1 clou de Girofle – Sel et poivre 1. Préparer le court bouillon: verser dans une grande casserole le cidre, 75 cl d'eau, 1 oignon pelé et piqué d'un clou de Girofle, la carotte et le poireau coupés en rondelles. Saler et porter à ébullition. Ajouter les paillettes d'algues. 2. Vider les maquereaux (mon poissonnier le fait très bien) et les passer sous l'eau. Les ajouter dans la casseroles et baisser le feu. Rillettes de maquereaux - Le Kiosque Breton. Maintenir à petit bouillon et laisser cuire pendant 10 minutes. Laisser les maquereaux refroidir dans le court-bouillon. 3. Récupérer les maquereaux du court bouillon, et récupérer les filets sans la peau ni les arrêtes.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de moutarde, salez, poivrez, puis incorporez petit à petit l'huile de pépins de raisin. Les maquereaux sont pochés, égouttés. Éliminez la peau et levez-les en filets, retirez les arêtes. Puis émiettez-les, ajoutez l'échalote, la ciboulette, le curry, la moutarde, 3 cuillères à soupe de mayonnaise, et mélangez. Ajoutez ensuite 1/2 cuillère à soupe de vinaigre de vin, mélangez. Rillettes de maquereaux à la bretonne video. Dressez et servez le plus frais possible soit en amuse bouche sur des petits croûtons ou en hors d'oeuvre.