Tarte A La Tomme Fraîche Du Cantal (Fromagerie Boujon) - Le Blog De Angelina's Collection De Recettes
Feuilleté à la tomme fraîche et aux champignons Vous avez acheté de la tomme fraîche mais vous ne voulez pas en faire un aligot (oui je sais c'est une drôle d'idée car on dit aussi tomme à aligot;)) ou vous en avez déjà fait et vous voulez changer de recette, sachez que vous pouvez utiliser la tomme dans des recettes bien différentes. Mais qu'est ce que la tomme fraîche? C'est un fromage à base de lait de vache qui est vendu à la coupe. On le trouve également sous vide dans la grande distribution. Fait à base de lait cru et non salé, il se coupe au couteau en lamelle ou en cube pour l'intégrer à vos préparations. On l'utilise traditionnellement dans l'aligot, (et son fameux filant), la truffade, des plats que l'on trouve en zone de montagne et qui tiennent bien au corps! Tarte à la tomme fraîche du Cantal. Son aspect est un peu déconcertant au départ car on dirait un peu un gros morceau de pâte à modeler de couleur claire. Ne vous fiez pas à ce physique un peu terne, la tomme est excellente. On peut l'utiliser dans des fondues, des gratins, c'est un fromage qui fond facilement, qui n'est pas fort en goût et qui apporte une onctuosité à vos plats les plus vous êtes audacieux, comme il est non salé, essayez le en recette sucrée!
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Détailler la tome fraîche en lamelles fines et les disposer sur le dessus. Éparpiller les pignons de pin sur la tarte avant d'enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C. A déguster chaude. A très vite… Reçois toutes mes nouvelles recettes par email! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l'actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Un gâteau de tomme...(spécialité de Besse). - Les petits ateliers d'Isa. Hello! Moi c'est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance! Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi! 67 réponses tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui Eh oui, décidément, Prince de Bretagne apprécie vos recettes! Nous avons cité celle-ci dans notre revue de blogs de la semaine, consacrée à la tarte à la tomate: cuisinons-les-legumes est le blog culinaire de Prince de Bretagne Merci à vous, continuez à nous faire des recettes aussi appétissantes!
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Brioche à la tome fraiche de Nathencuisine | Guy Demarle | Recette | Recette de brushetta, Dessert, Gateau de pates
Mettez la crème bien froide dans une terrine, battez-la au fouet d'un geste régulier. Dès que la crème devient ferme et commence à épaissir, ajoutez le sucre en pluie. Conservez la crème au frais jusqu'au moment de la servir. Sortez les gâteaux du four et laissez-les tiédir avant de les démouler. Quand les gâteaux sont refroidis, décorez-les avec les fraises et une partie de la chantilly. Gâteau aux pommes de terre (torta di patate) : recette de Gâteau aux pommes de terre (torta di patate). Dressez le restant de crème dans une jatte et servez. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Tortilla, Charlottes, Risottos, Sauce au poivre, Lasagnes, Pesto, Tartiflettes, Madeleines, Carpaccios, Couscous, Croque-monsieur, Clafoutis,