Recette Roulé Aux Carottes Et Fromage Ail Et Fines Herbes
par Ornella 5 août 2018 Une génoise moelleuse et parfumée aux saveurs du sud… Fondant et croquant, ce roulé végétarien sera idéal pour un apéritif, un brunch ou encore en guise d' entrée. Roulé aux carottes - 16 recettes sur Ptitchef. Accompagné d'une salade, il pourra également se déguster en plat principal pour un repas frais et léger! Facile à transporter en le glissant dans votre glacière ou votre sac de sport, offrez vous un déjeuner rapide, sain & gourmand! Ce roulé végétarien est parfait pour un repas équilibré mais aussi sans gluten et faible en matière grasse.
Roulé Aux Carottes Et
Peler et détailler les carottes en morceaux. Les faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes environ. Les écraser à la fourchette en purée grossière, en laissant quelques tous petits morceaux de carottes. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec la purée de carottes. Incorporer la farine, la levure ainsi que la noix de muscade. Montez les blancs d'oeufs en neige très ferme. Les incorporer délicatement à la préparation précédente à l'aide d'une spatule. Egaliser la surface de la pâte avec une spatule coudée afin d'obtenir une génoise bien régulière. Enfourner pour 10 minutes de cuisson à 180°C. A la sortie du four, renverser la génoise sur une toile silpat. Enroulez la génoise dans la toile silpat et laisser complétement refroidir. Roulé aux carottes & fromage frais • Lolo et sa tambouille. Pendant ce temps, verser le fromage dans un bol et le mélanger avec une cuillère afin de le détendre. Ajouter la ciboulette et mélanger. une fois refroidie, dérouler délicatement la génoise. Y étaler le fromage frais uniformément à l'aide d'une spatule coudée.
Roulé Aux Carottes 1
Versez la purée dans un bol, et mélangez-la avec le fromage blanc (ou le fromage frais), salez, poivrez et ajoutez la ciboulette. J'ai également ajouté encore quelques rondelles de carottes, que j'ai légèrement écrasé. A la sortie du four, posez un torchon humide sur la génoise. Roulé aux carottes et. Une fois la génoise légèrement tiédie, (pas trop, elle doit rester souple, pour pouvoir être roulée sans se casser), étalez la garniture sur toute la surface. Roulez la génoise. Maintenez le roulé bien serré dans du film plastique. Laissez reposer le roulé au moins 6 heures au frais, avant de le couper. Excellente recette, et excellente façon de manger des légumes 🙂 Bonne journée! Partagez cette recette!
(146 votes) S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année! Mais attention, pas question de rester classique! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités. Roulé de veau aux cèpes (18 votes), (5), (992) Plat facile 1 h 10 m 494 kcal Ingrédients: 1 kg de poitrine de veau (dégraissée) 200 g de poitrine de porc (découpée en fines tranches) 50 g de cèpes séchés 1 carotte 1 branche de céleri 1... Feuillete au jambon et legumes Entrée facile 35 min 493 kcal Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 carotte 1 poireau 2 tranches de jambon 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d'huile... Roulé de sole aux épinards et carottes (2 votes), (4) Plat moyen 1 heure 49 kcal Ingrédients: filets de sole Garnitureun sac d'épinard frais ou congelé 1 petit oignon coupé très finemen 1 carotte râpée 1 gousse d'ail 1cuillère à thé d'épices... Roulé aux carottes 1. Recettes