Pain Romarin Et Ail
Une recette extraite de Recettes et astuces pour devenir un champion du barbecue de Kobus Botha. Photos et stylisme de Jan Hendrik van der Westhuizen. Editions Solar. le 20/07/2016
Pain Romarin Et Ail 2
Si vous n'avez jamais fait votre propre ail rôti à la maison, vous ne savez pas ce qui vous manque. Je vous exhorte à l'essayer. La saveur de l'ail devient douce et légèrement sucrée. Les clous de girofle ramollis ne sont pas aussi épicés et puissants que l'ail cru, et vous pouvez en fait presser la "pâte" d'ail rôti hors de son contenant en papier. C'est assez beau! Comment est fait l'ail rôti? Coupez le haut de 2 têtes d'ail. (voir photos ci-dessous) Envelopper le fond de l'ail dans du papier d'aluminium. Jeter le haut. Arroser l'ail haché d'un peu d'huile d'olive et d'un peu de sel. Fermer le "paquet" de papier d'aluminium et placer l'ail dans un four préchauffé (400 degrés) pour rôtir pendant 30 à 40 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Déballer et presser l'ail rôti de son emballage en papier et l'utiliser pour n'importe quelle recette où vous voulez une saveur douce à l'ail et aux noix. Pain plat croustillant à l'ail et au romarin | Recette de cuisine 242588. Faire de l'ail rôti est facile et délicieux! Pouvez-vous faire de l'ail rôti à l'avance?
Pain Romarin Et Ail Definition
Découpez le pain en tranches, puis chaque tranche en deux. Mettez l'huile d'olive, l'ail et le romarin dans un grand saladier. Ajoutez les morceaux de pain et mélangez pour que le pain s'enrobe du mélange. Enfilez 4 morceaux de pain sur chaque brochette. Faites cuire le pain à feu doux sur la plaque de barbecue jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Pain romarin et ail 2. Evitez de l'exposer à une chaleur trop intense. Assaisonnez ensuite les brochettes de quelques pincées de sel. Servez-les très chaudes. Durée: 25 minutes ( 15 minutes de préparation - 10 minutes de cuisson) pour 4 personnes Rating moyen: 4. 0 / 5 par 41 personnes
Enfournez pour 30 min. Couvrez d'une feuille de papier sulfurisé si les aubergines dorent trop rapidement. Recette de Pain à l'ail, persil, romarin et fleur de sel. 5 min avant la fin de la cuisson, parsemez de 100 g de parmesan fraîchement râpé. Dégustez-les à la cuillère, chaudes ou tièdes. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 146 Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: côtes-de-provence Région: Provence et Corse Conseils Vous pouvez également utiliser de la feta, ou bien parsemer les aubergines de noix.