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Friday, 12 July 2024
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Accueil > Recettes > Boissons > Digestif > Liqueur > Liqueur de myrtilles 500 g de sucre semoule 2 citrons (zestes et jus) 3 dl d' Alcool à 95°C En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 45 min Repos: - Cuisson: - Nettoyer les myrtilles, les mettre dans un récipient, recouvrir d'eau et arroser du jus des citrons. Laisser reposer 5 mn. Egoutter et réserver. Dans un grand bocal en verre, verser l'alcool, le sucre, les myrtilles, la vanille et les zestes. Liqueur de myrtilles : recette de Liqueur de myrtilles. Fermer le bocal et agiter doucement afin de mélanger les ingrédients. Laisser macérer au soleil pendant 40 jours (le rentrer pour la nuit). Après 40 jours au soleil, laisser macérer encore 40 jours à la cave. Puis filtrer à travers une passoire (pour enlever le plus gros), et ensuite à travers un filtre à café.

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Mettez en bouteille et laissez reposer dans un endroit frais pendant au moins 1 mois. Au bout d'un mois, la liqueur de myrtille faite au Thermomix est prête à être dégustée.

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Elaborées à base d'alcool à 96° bio, de sucre de canne bio et des fruits ou plantes cultivés par nos soins ou cueillis dans la nature environnante. Aucun extrait, concentré, conservateur ou colorant n'est ajouté. Notre procédé de fabrication permet de libérer les arômes, la couleur et les bienfaits de chaque fruit et plante. Nous obtenons ainsi des produits riches en saveurs… au plus près de la nature. Nos liqueurs ont la caractéristique d'être peu sucrées par rapport aux recettes traditionnelles. Aussi le taux d'alcool à été volontairement baissé. L'agressivité en bouche des alcools trop forts empêchant souvent les arômes d'être appréciés à leur juste valeur. Un dépôt naturel se forme presque dès la mise en bouteille, il n'altère en rien les qualités gustatives de nos liqueurs. Liqueur de myrtille en. Une filtration trop fine ferait perdre aux produits son caractère et une partie de son goût. Nos liqueurs détestent la lumière. Cependant, même dans l'obscurité, l'alcool travaille toujours et la couleur se modifie.

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Spécialité du terroir ardéchois, la myrtille développe tout son parfum dans cette liqueur à la saveur douce et fruitée. Conseil de dégustation A déguster fraîche en digestif, en apéritif avec un vin blanc ou un champagne ou pour napper une glace… Ingrédients Eau, sucre, alcool, arômes naturels. Prix au litre: 33, 71€