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Friday, 12 July 2024
Elle est ensuite dessalée avant de pouvoir être consommée. Ce procédé naturel et traditionnel lui fait perdre son amertume, lui donne un aspect fripé et lui confère tout son caractère et ce goût typé, subtilement salé, tant apprécié des amateurs. En cuisine, l'olive noire « à la grecque » permet de moins saler ses plats car elle rehausse et sublime les saveurs! Le petit plus conso qui fait toute la différence! Ou acheter les produits sublimo du. Croc'frais est une entreprise française labellisée PME+: le label des entreprises engagées pour l'humain, l'emploi et l'environnement. À propos de Croc'Frais Depuis sa création en 1998, Croc'Frais s'est imposé comme le spécialiste de l'olive fraîche marinée, au rayon Fruits & Légumes. La marque est le leader de ce marché dynamique qu'elle a créé, avec une large gamme d'olives charnues et généreuses en provenance du bassin méditerranéen, principalement de Grèce. Véritable révélateur de goût, Croc'Frais est reconnu pour son savoir-faire dans l'aromatisation et la qualité de ses olives à la chair ferme, exaltant toutes leurs saveurs grâce aux alliances de légumes et d'épices, dans des marinades douces ou relevées à l'huile de colza.

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Croc'Frais est aussi reconnu pour ses délicieux tartinables, parmi lesquels des tapenades et autres spécialités. Entreprise engagée dans une démarche sociétale et environnementale, Croc'Frais est labellisée PME+ depuis 2017. Olives et Tartinables pour apéritif et recette de cuisine © Copyright & Crédits Photos: © Croc'Frais | Tous droits de reproduction réservés ÇA PEUT AUSSI VOUS INTÉRESSER

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L'expression: À quand remonte exactement votre passion pour la littérature? Hocine Haroun: Je crois que j'ai écrit dès que j'ai su écrire. Déjà au primaire, mes petites rédactions plaisaient à mon instituteur. Mon grand-père qui avait été lui aussi instituteur y était pour l'essentiel. Il m'avait fait aimer la langue française qu'il maîtrisait à merveille. De lui, je fis connaissance, à l'âge précoce, des pièces théâtrales de Molière, des poèmes de Victor Hugo; mais surtout, des fables de La Fontaine. Puis au collège, sous la houlette de M. Difference entre instituteur et prof des écoles de commerce. Jean Claude Lanau, je n'avais que 16 ans alors, je présentais à mon professeur qu'il était, une dizaine de feuillets par semaine sur lesquelles il portait des corrections et des annotations. Là, en 4ème année moyenne, naquit «le Roseau sentimental», mon premier manuscrit que j'ai fini par éditer. Comment avez-vous décidé d'écrire ce tout premier roman, parlez-nous des conditions de son écriture et de son édition? Le gros de mon premier roman, «Le Roseau sentimental», je l'ai écrit au collège de Beni Douala sous l'oeil vigilant de mon professeur et la bonne cuisine du père de Matoub Lounès, qui était alors notre Top chef et non moins l'ami de tous les enfants que nous étions.