Vinaigrette Au Miel Et Vinaigre De Framboise, Maison Ougney Douvot
Secouez énergiquement afin de bien mélanger les ingrédients, puis ajoutez du sel et du poivre (au moulin). Cette vinaigrette se conserve au réfrigérateur pendant 1 semaine. Note de l'auteur: « Nous avons decouvert cette recette à Londres. Cette vinaigrette au goût délicieusement citronné accompagne parfaitement une salade verte accompagnée de pignons grillés, de parmesan en copeaux et d'un oeuf mollet. Vinaigrette au miel et vinaigre de framboise francais. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Vinaigrette au miel et au citron Marmiton mag Et si vous vous abonniez? C'est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois:) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Voir les super offres
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Vinaigrette Au Miel Et Vinaigre De Framboise L Essentiel Est
Ingrédients: Pour 2 personnes: 3 cuillères à café de miel une pincée de sel 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Ustensiles particuliers: aucun Préparation de la vinaigrette miel framboise: 1. Dans un récipient, mettre 3 cuillères à café de miel. 2. Ajoutez une pincée de sel. 3. Ajoutez le vinaigre de framboise (2 cuillères à soupe). Mélangez jusqu'à ce que le miel se mélange bien au vinaigre (c'est le vinaigre de framboise qui permet une bonne incorporation du miel. Recette vinaigrette au sésame et la vinaigrette à la framboise. il ne faut pas ajouter l'huile d'olive en premier sinon vous ne parviendrez pas à mélanger le miel). 4. Ajoutez l'huile d'olive (5 cuillères à soupe). Mélangez. 5. Votre sauce vinaigrette miel framboise est prête! Bonne dégustation! Suggestions: Vous pouvez ajouter une pincée de poivre si vous aimez les vinaigrettes un peu plus piquantes. vous pouvez l'utiliser par exemple dans une salade qui accompagne les aumônières chèvre confiture d'oignons (pour voir la recette cliquez ici), la salade de chèvre chaud miel (pour voir la recette cliquez ici) ou les tomates mozzarella jambon (pour voir la recette cliquez ici), la salade pommes poires grison (pour voir la recette cliquez ici)…
La vinaigrette sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur. Photo par Randalfino. La vinaigrette est certainement l'une des premières sauces qu'on apprend à réaliser. Il s'agit en quelque sorte de nos premiers pas vers la cuisine moléculaire puisque la vinaigrette est une émulsion instable de deux liquides, l'huile et le vinaigre. À base de vinaigre, d'huile et de sel, elle accompagne vos salades composées mais aussi vos viandes, comme un reste de pot-au-feu et vos poissons. Vinaigrette au miel et vinaigre de framboise l essentiel est. Elle peut être déclinée de nombreuses manières afin d'ajouter un peu de fantaisie à vos repas. Vinaigre de vin rouge, de framboise, de miel ou balsamique, huile de noix, d'olive, de pépins de raisin ou de colza. On peut également y ajouter différents condiments comme la moutarde, le poivre, l'ail, l'échalote et quelques herbes fraîches, comme la ciboulette, le persil, le basilic ou le thym. Le choix est large mais l'important est de trouver les bons accords entre ces élements pour éviter l'indigestion!
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