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Tuesday, 6 August 2024
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Lors de mes vacances chez Dorine de Captain Turtle, nous avons réalisé un sirop de romarin pour les cocktails (avec le gin que j'avais reçu dans ma Gin un the box, c'était parfait! ). Comme j'ai trouvé ça très bon, je suis repartie de chez elle avec une grosse branche de romarin et j'ai aussitôt réalisé 1, 5 litre de sirop maison. Je pense d'ailleurs en congeler en mini bouteilles, ma grand-mère fait ça avec son sirop de menthe maison, elle peut en faire de grosses quantité sans le perdre. Le sirop de romarin est assez surprenant mais extra, ça change des sirops classiques. Dans un cocktail ou simplement dans de l'eau fraîche, c'est désaltérant à souhait! Chez Dorine nous avions réalisé ce sirop avec du miel, c'était encore meilleur mais je n'avais pas envie de mettre mon délicieux miel de lavande dedans donc ici j'ai opté pour du sucre, mais vous pouvez choisir ce que vous préférez. Faire liqueur de romain gary. J'ai personnellement choisi de le faire un peu fort en goût car je trouve que, si le goût léger du romarin est top avec de l'eau, il passe quasi inaperçu en cocktail.

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(2015). Vins médicinaux et élixirs. La source Vive. Ouvrage: Fournier, P. V., & Boisvert, C. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. Paris, France: Presses de la Cité. Ouvrage: Lacoste, S., & Lallement, M. (2014). Ma bible de la phytothérapie (SANTE/FORME) (French Edition) (1re éd. ). Éditions Leduc. s. Ouvrage: Lieutaghi, P. (1996). Le livre des bonnes herbes. Arles, France: Actes Sud. Ouvrage: Fleurentin, J., Pelt, J. M., & Hayon, J. (2016). Du bon usage des plantes qui soignent. Rennes, France: Ouest-France. Ouvrage: Lousse, D., Macé, N., Saint-Béat, C., & Tardif, A. Le guide familial des plantes médicinales. Paris, France: Mango. Ouvrage: Luu, C., & Pelt, J. M. 250 remèdes naturels à faire soi-même. Mens, France: Terre vivante. Ouvrage: Pierre, M. (2017). La bible des plantes qui soignent. Faire liqueur de romarin les. Vanves, France: Editions du Chêne. Site Web: Monzie, M (2008). Fiche Technique, Production Peu Développée en Languedoc-Roussillon: Romarin Rosmarinus officinalis L. Site Web: EMA, Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC), (2010).

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Il est également reconnu pour faciliter la digestion, est efficace contre les ballonnements, les inconforts digestifs et la constipation. De plus, il a aussi des vertus antibiotiques et inflammatoires. En infusion, il soulage les maux de tête et stimule l'organisme. Ingredients 500 ml d'eau 400 g de sucre de canne non raffiné ou 350 ml de miel de romarin 30 g de branches de romarin (de préférence des tiges récentes) Instructions Dans une casserole faites bouillir l'eau et le sucre ou le miel pendant 20 minutes à partir de l'ébullition. Le liquide devient légèrement sirupeux. Lavez les tiges de romarin et essuyez-les dans un linge propre. Ajoutez le romarin dans le sirop bouillant. Couvrez et faites infuser pendant 6 heures ou un peu plus. Je le prépare le soir pour le mettre en bouteille le lendemain. Pensez à stérilisez les bouteilles ou bocaux qui vont servir à conserver le sirop. Filtrez et faites bouillir le sirop pendant 10 minutes. Liqueur de citron et romarin: comment la préparer à la maison | OdC. Versez le sirop bouillant dans une bouteille ou un bocal stérilisé jusqu'à 1 cm du bord.

Préparation: Pour garder toute sa saveur qui est légère, il est préférable de l'utiliser crue. Dans quels plats: On les utilise dans les garnitures de viandes grillées, dans des salades ou en décoration de dessert. On peut également l'utiliser infusé dans du lait pour préparer des flans, des crèmes, des glaces ou l'associer à des fruits dans les confitures, des colis ou des gelées..

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