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Friday, 2 August 2024
pratique Grosses frayeurs Adeptes des gros gâteaux et du cake design, cette sélection de recettes est pour vous. recettes Des recettes de raisins secs, secs, secs! Pour plaire aux gens gourmands, gourmands, gourmands. Mi-figue, mi-raisin Le couple royal de l'automne est arrivé. Plus de recettes Recette de cake à la banane et aux raisins secs de Délicimô!

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Dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, versez la pâte et enfournez pour environ 1 heure (surveillance constante); thermostat 180°. Laissez légèrement refroidir votre cake aux raisins secs et aux écorces d'oranges avant de le démouler sur un plat de service. Vous pourrez le saupoudrer de sucre glace. Bonne dégustation! Retrouvez notre sélection de recettes de cakes. Et découvrez d'autres recettes aux raisins secs: pain aux raisins secs et roquefort, semoule aux raisins secs, glace au rhum et aux raisins secs...

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Faites chauffer sur feu doux. Hors du feu, flambez. Couvrez et réservez. Préchauffez le four à thermostat 7(210°C). Dans une jatte, fouettez le beurre avec le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Étape 4 Incorporez un oeuf entier et deux jaunes (réservez les deux blancs), en mélangeant vivement. Ajoutez la farine tamisée avec le cacao, la cannellle, le quatre-épices, puis les raisins avec le rhum de macération, enfin la levure. Montez les deux blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel. Incorporez-les à la pâte sans craindre qu'ils retombent. Versez dans un moule beurré. Placez au four et laissez cuire 10 mn. Baissez le thermostat sur 6 (180°C) et poursuivez la cuisson 35 mn. Démoulez, placez sur une grille et laissez complètement refroidir. Étape 9 Servez saupoudré de cacao (facultatif). Note de l'auteur: « Pour que la pâte ne déborde pas, veillez à remplir le moule qu'au trois quarts. Et pour que la croûte soit fendue comme il se doit, entaillez la surface puis beurrez la fente obtenue, pour éviter qu'elle ne se referme à la cuisson.

Même chose pour cette recette traditionnelle du cake au raisin sec, on fait gonfler les raisins secs dans du Rhum. Mais car cette bonne femme savait que 70% des mamans dans le groupe etaient musulmanes, elle m'avait demandé une fois comment je faisais gonfler les raisins pour un gateau ou pour autre recette, et je lui avais mentionner ou bien de mettre dans l'eau chaude ou du thé infusé. J'étais heureuse qu'elle avait suivi ma proposition et qu'elle m'a dit qu'avec le thé le gout du cake est tout aussi parfait. Bien sûr je ne l'ai pas laissé sans prendre sa recette, et bien évidement passer aux fourneaux une fois à la maison, car j'avais tous les ingrédients à la maison. Verdict: » Maman ton cake est plus bon aujourd'hui »! déduction: » tu vas être ma recette favorite toi maintenant!! » Je vous ai fait la recette en vidéo pour les personnes qui aiment la recette filmée en plus c'est bien détaillée! Vous allez voir que la recette est bien simple, mais le résultat est un pu délice, bien sûr un petit conseil avant de passer à la recette, essayez de résister à la tentation, et ne pas couper votre gateau dès qu'il sort du four, laisser le cake bien refroidir, et si vous pouvez le laisser toute la nuit, vous alle voir, les saveurs vont être meilleure, et le cake va être bien plus moelleux.

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