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N'hésitez pas à faire deux couches pour donner offrir une garniture généreuse. La deuxième couche ne se verra pas, vous pourrez utiliser des tranches de pommes moins régulières mais il faudra toujours veiller à éviter les grosses différences de niveau pour que votre pâte ne soit pas trop bossellée une fois posée par dessus. – Une fois le fond du moule entièrement recouvert de pommes, sortir votre pâte découpée du réfrigérateur et venir la placer au dessus des pommes. Attention, ne pas appuyer ou rentrer les bords, il faut qu'elle reste bien droite! – Cuire à four 180°c pendant 30 minutes. Sirop pomme de reinette toulouse. Le dessus de la pâte doit être très légèrement doré! – Laisser refroidir et placer au réfrigérateur (c'est meilleur si c'est dégusté frais). – Démouler juste avant le service!

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Afin de tester la puissance des flots, une équipe documentaire de la maison de production écossaise Northlight Productions a jeté dans le Corryvreckan un mannequin muni d'un gilet de sauvetage et d'une jauge de profondeur. Le mannequin a été avalé, puis rejeté loin en aval, la jauge indiquant 262 m de profondeur; des traces portées au mannequin indiquaient qu'il avait été raclé sur le fond sur une grande distance [ 6]. Voile d'hivernage 10m - 30g/m². Autres maelstroms [ modifier | modifier le code] L' Old Sow whirlpool (en), entre Deer Island ( Nouveau-Brunswick, Canada) et Moose Island (en) ( Maine, États-Unis). Le tourbillon de Naruto, dans le détroit de Naruto près de l' le d'Awaji au Japon. Les Skookumchuck Narrows (en), rapides de marée qui présentent des tourbillons, sur la Sunshine Coast de Colombie-Britannique, au Canada. French Pass, un détroit séparant l' île d'Urville de l' île du Sud, en Nouvelle-Zélande. Tsunamis et dolines [ modifier | modifier le code] Les tsunamis provoqués par des séismes importants peuvent former des tourbillons éphémères, suivant la topographie sous-marine [ 7].

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Les descriptions qu'en font Edgar Allan Poe et Jules Verne le dépeignent comme un gigantesque tourbillon qui découvre le fond de l'océan, alors qu'en réalité il s'agit d'un ensemble de courants et contre-courants atteignant 18 km/h [ 5]. Liu Cixin décrit ce maelstrom en citant directement dans son texte l'œuvre d'Edgar Allan Poe: la description qui en est fait est également démesurée. Saltstraumen [ modifier | modifier le code] Le maelstrom de Saltstraumen est le plus puissant au monde. Il est situé à 10 km au sud-est de la ville de Bodø, en Norvège. Voile d hivernage grande largeur 1. Sa force provient de la puissance des marées à cet endroit: un chenal étroit relie le Saltfjord à son extension, le Skjerstadfjord, provoquant une énorme marée qui à son tour produit le maelstrom du Saltstraumen. Corryvreckan [ modifier | modifier le code] Le troisième plus grand maelstrom du monde est situé sur le côté nord du golfe de Corryvreckan en Écosse, entre les îles de Jura et Scarba. La conjonction de la marée et du firth of Lorn à l'ouest peut provoquer des vagues de plus de 9 m et le rugissement du maelstrom résultant peut être entendu à 15 km de là.

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