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L'automne s'installe, le temps est venu de ramasser les pommes et les poires. Et si vous vous faisiez un petit plaisir gourmand avec des poires à rissoles? Récoltées à maturité, elles sont si dures qu'elles se consomment uniquement cuites, avec des épices et du sucre, et leur chair a la particularité de rougir à la cuisson. En pays de Savoie, on confectionne à partir de la farce obtenue et d'une pate dorée à l'œuf de petits chaussons rectangulaires ou carrés appelés rézules. Ce terme signifie en patois savoyard rissoler. Chaque famille ayant sa recette, rien ne vous empêche de farcir les vôtres avec une purée confite de pommes ou de coings longuement rissolée au four ou à la poêle. Recette pâte à rissole savoyard.fr. > Les rissoles, la friandise de Noël dans les Savoie Les rissoles étaient traditionnellement consommées à Noël dans les deux Savoie, y compris en région frontalière, dans le canton de Genève. Fabriquées en grosses quantités quelques jours auparavant, elles étaient conservées et cuites au fur et à mesure, de manière à être dégustées tièdes.
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Faites dorer les rissoles sur les deux faces 5 à 6 min. Égouttez bien et saupoudrez de sucre glace. Les conseils de Julie: ayez la main légère avec le saindoux, une couche fine suffit. Les poires utilisées traditionnellement pour les rissoles sont très dures et peu sucrées, donc pensez à adapter la quantité de sucre à vos poires. le 15/03/2013
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Débats Les invités du Point Jean-François Piège Le chef du Grand Restaurant à Paris vous confie chaque samedi ses secrets. Aujourd'hui, une pâte à frire servant à réaliser une spécialité du Bugey. J ean-François Piège partage avec vous chaque samedi sur Le Point une recette mettant sur le devant de l'assiette un produit de saison. Aujourd'hui, le chef 2 étoiles du Grand Restaurant à Paris vous dévoile ses secrets pour façonner une pâte à rissoles. Un tour de main qui servira à réaliser la semaine prochaine une spécialité des territoires de France si chers à son cœur: les rissoles du Bugey, qui sont originaires de Rhône-Alpes. En attendant de confectionner ces morceaux de bravoure farcis de viande cuite et hachée – ou d'une autre garniture selon votre goût et votre inspiration –, attaquez-vous d'abord à la pâte à frire. Recette pâte à rissole savoyarde recette. De la farine, du vin blanc, une pincée de sel et le tour est joué. Il n'y a plus qu'à réunir l'ensemble des ingrédients dans un saladier et à les pétrir afin d'obtenir votre future pâte à rissoles.
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Ajoutez le sucre et laissez cuire une heure en couvrant de temps en temps. Egouttez la compotée dans une passoire 1 h au moins. Préparation Dans une terrine, préparez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez l'œuf entier et mélangez le tout à l'aide d'une spatule ou d'une fourchette. Ajoutez le beurre en dés et brisez la pâte du bout des doigts. Versez le lait, rassemblez la pâte afin de former une boule, pétrissez-la à la paume de la main, puis reformez la boule. Recette pâte à rissole savoyarde blanc. Etalez la pâte le plus finement possible, et tartinez-la de saindoux. Repliez-la en la roulant comme un cigare afin de former un pâton serré. Laissez reposer environ une à deux heures au frais, bien emballée, voire même plus.. Coupez en deux ce morceau de pâte. Aplatissez grossièrement à l'aide de la paume de la main ce "demi-cigare" de pâte, et repliez-le en quatre. Etalez de nouveau au rouleau afin d'obtenir une pâte très très fine. A 10 cm du bord de la pâte, déposez régulièrement de petits tas de marmelade en les espaçant de 5 cm environ, recouvrez-les de marmelade de poires en rabattant le bord de la pâte, et à l'aide d'une roulette ou d'un couteau, découpez les petits coussins formés.
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De Gaulle, l'homme de l'appel du 18 juin s'est imposé dans l'histoire d'abord comme un rebelle, un résistant puis comme un leader politique charismatique, en France comme à l'étranger. Adoré, haï du temps de sa présidence, il est devenu après sa mort un mythe, un idéal d'homme politique qu'à droite comme à gauche on se prend à regretter. Soyez le premier à réagir Vous ne pouvez plus réagir aux articles suite à la soumission de contributions ne répondant pas à la charte de modération du Point.
La rissole aux poires de Savoie (ou rézule) est un petit chausson rectangulaire et doré, en pâte feuilletée ou brisée, fourré de confiture, de compote (de poire, généralement) ou/et de fruits secs, frit à l'huile ou cuit au four. Spécialité savoyarde ou suisse d'automne et des fêtes de fin d'année, on en trouve également lors de fêtes, de manifestations diverses. Fabriquées à la maison, elles se dégustent, chaudes ou froides, au dessert d'un repas ou au quatre heures. Recette Rissoles savoyardes sur Recoin.fr. Le mot « rissole » (rézule en patois savoyard) vient du français « rissoler », issu du latin russeolus (« rougeâtre »). On en fabrique en Savoie et en Dauphiné depuis le XIVe siècle, à la viande pour utiliser les « chutes » de porc après sa tuaison. A partir du XVIIIe siècle, la version sucrée s'impose, d'abord avec de la compote d'abricot puis avec des pommes et (à la fin de l'automne), avec des « poires à rissoles » (blesson, marlioz…) qui présentent la particularité, étant très dures, de ne pouvoir être consommées que cuites.
Qu'est-ce qu'une truie qui accouche d'une vache? Une belle-mère… Quelle est la différence entre un internaute et son épouse dépensière? Il clique et elle claque. Comment fait-on pour rassembler un troupeau de vaches? On fait une démonstration de tupperware… Qu'est-ce qui manque le plus à une brune pour participer à une super fête? Une invitation… Quelle est la similitude entre les bouses de vaches et les femmes? Devinette femmes – Blagues et Dessins. Plus elles sont vieilles, plus elles sont faciles à ramasser. Les meilleures devinettes sur les femmes sont sur Blagues & Dessins!
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– Des pieds a la ceinture c'est du super, de la ceinture aux épaules – c'est de l'ordinaire et des épaules a la tête c'est du sans plomb. Les hommes, c'est comme la lettre Q. Un gros zéro avec une petite queue. Dieu a crée les femmes belles et stupides. Belles pour que les hommes puissent les aimer, et stupides pour qu'elles puissent aimer les hommes. Pourquoi les femmes ne veulent-elles plus se marier? Elles préfèrent avoir du bacon dans le frigo plutôt qu'un gros porc dans le salon. Quelle est la différence entre un homme et une tasse de café? DEVINETTE Saurez-vous reconnaître cette jeune femme très célèbre ? - Voici. Y'en a pas, les deux tapent sur les nerfs Quelle est la différence entre un homme et une tempête de neige? Aucune. On ne sait jamais combien de centimètres il va y avoir et combien de temps ça va durer Pourquoi les hommes sifflent mieux que les femmes? Parce qu'ils ont une cervelle d'oiseau Les hommes, c'est comme les grenouilles. Ca pense juste a sauter Un homme, c'est comme une vidéo Avance, recule, avance, recule, stop, éjecte. Pourquoi la femme, lors de son mariage, met une bague à son mari?
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18 04 2015 Devinettes Quelle est la différence entre un homme et une prison? Dans une prison, il y a des cellules grises. Comment appelle-t-on un homme qui a perdu son intelligence? Un veuf. Pourquoi Dieu a-t-il crée l'homme? Parce qu'un vibromasseur ne sait pas tondre le gazon. Pourquoi les hommes sont comme les places de parking? Les bons sont toujours pris et ceux qui restent sont pour les handicapes Comment savoir si un homme a eu un orgasme? Devinette sur les femmes et les. Il roule sur le coté et commence a ronfler. Qu'est-ce que les Ovnis et les hommes intelligents ont en commun? Tout le monde en parle mais personne ne les a jamais vus. Quelle est la différence entre un homme et le cancer? Le cancer, lui, il évolue Quelle est la différence entre un homme, une cravate et une ceinture? La cravate serre le cou; la ceinture serre la taille; l'homme sert à rien Pourquoi les hommes portent-ils la cravate? Ca a l'air moins con qu'une laisse Qu'est-ce qu'un homme et un chien ont en commun? Ils pensent juste a jouer avec leur queue Les hommes c'est comme de l'essence.
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Vous êtes a la recherche d'une devinette drôle qui vous fait rire, vous êtes à la bonne page cette catégorie regroupe l'ensemble des devinettes qui peuvent vous faire marré, j'espère bien, car une seule devinette drôle peut vous remonter le morale, si elle vous touche personnellement. Comment fait un éléphant pour grimper au-dessus d'un arbre? Voir la Réponse benhh, il pousse un arbre, il s'assit dessus et attend qu'il pousse! Pourquoi les coqs n'ont-ils pas de mains? Voir la Réponse parce que les poules n'ont pas de seins! Comment appelle-t-on une femme qui n'a jamais pris la pilule? Devinettes sur les hommes – Glandoburo. Voir la Réponse Maman Quelle est le comble pour un dentiste? Voir la Réponse D'habiter dans un palais Qu'es qui est jaune et qui attend Voir la Réponse Un citron pas préssé que fait le boulanger au réveil? Voir la Réponse Il vérifie la fermentation de la veille. Quel est le plat préféré des pompiers Voir la Réponse Le pot-au-feu Combien font 3 et 3? Voir la Réponse Match nul Quel est le mode de transport préféré des vampires Voir la Réponse Les vaisseaux sanguins Qu'est-ce que du ciment dans un pot Voir la Réponse De la confiture du mur Quel est le centre de gravité?
Allez hop c'est lundi, c'est le moment idéal pour une petite devinette made in Voici. Aujourd'hui nous vous proposons un concept novateur, puisque ce n'est pas un enfant qu'il faut reconnaître mais une star photographiée aujourd'hui. Facile? Devinette sur les femmes intelligentes. Oh non… Ce matin le réveil a sonné et vous avez fait un bâton de plus sur votre mur spécial « les jours à tirer avant d'être enfin en vacances ». Ou alors vous êtes déjà rentrés et là c'est pire! Bref, pour lutter contre votre détresse émotionnelle et embellir votre lundi, nous vous proposons une petite devinette. Et n'allez pas imaginer que parce que cette star est photographiée aujourd'hui et de profil, vous n'allez pas galérer… Indices (indispensables) ci-dessous. Indice 1: cette jolie jeune femme fêtera ses 25 ans dans quelques jours Indice 2: sa passion pour le sport lui assure un corps de rêve Indice 3: elle n'a pas de sang bleu, mais elle a tout de même été sacrée reine Indice 4: elle file le parfait amour avec un top chef Indice 5: vous avez peut-être voté pour elle (mais soyons sérieux ce N'EST PAS Ségolène Royal)… Alors on sèche?