Tajine De Poisson Au Fenouil — Modèles De Canevas À Broder 3

J'aime les tajines!! Au poisson, à la viande, au poulet, il y en a tellement, pour tous les goûts, que l'on est forcé de trouver son bonheur … A condition bien sûr d'aimer les épices!! C'est en plus facile à réaliser, ça ne demande qu'à mijoter … J'essaie toujours de retrouver les odeurs et les saveurs des plats de ma jeunesse et j'espère bien vous les faire partager avec ce tajine de poisson qui n'est bien sûr que le premier!! D'autres suivront … Pour 4 personnes – 4 dos de cabillaud (ou tout autre poisson blanc ferme) – 4 fenouils – 1 oignon rouge émincé – 1 boîte de tomates cerises – 20 cl de bouillon de poisson – 1 cuil. à café de gingembre en poudre – quelques feuilles de coriandre – huile d'olive – sel, poivre Pour la chermoula – 3 gousses d'ail – 1 cuil. à café de cumin – 1/2 cuil. à café de piment d'espelette – 1/2 cuil. à café de paprika – 2 doses de safran moulu – 2 cuil. à soupe de persil plat – 2 cuil. à soupe de coriandre ciselée – 4 cuil. à soupe d'huile d'olive – le jus d'1/2 citron Commencer par préparer la chermoula.

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Tajine De Poisson Au Fenouil

Versez les épices et mélangez bien. Ajoutez de l'eau à hauteur et laissez cuire pendant 25 minutes. Comment cuire des légumes verts? 3. Au bout des 25 minutes, ajoutez les olives (entières ou coupez-les en deux) et le poisson, puis poursuivez la cuisson pendant 15 minutes sur feu moyen. Astuces Pour le poisson, vous pouvez utiliser du cabillaud ou bien un autre poisson comme du lieu ou de la lotte. Modifiez la cuisson en fonction du poisson choisi. Avant de servir le tajine de poisson au fenouil, vous pouvez le saupoudrez de coriandre ciselée. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

Tajine De Poisson Au Fenouil Quebec

BON APPÉTIT!! poulet ramadan algerie tajine chermoulas marinade poisson maroc Sommaire: Nom de la recette: chermoula (marinade marocaine pour poisson et poulet) SarahPublie Le: 2019-01-22Temps de preparation: 5MTemps de cuisson: 0M Temps total: 5MAverage rating 3. 5 Based on 2 Review(s) Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

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Dans un saladier déposez les pavés de lieu noir, ajoutez-y le reste d'épices pour poisson, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1/2 cuillère à café de sel et l'huile. Ajoutez 1/2 verre d'eau et mélangez délicatement à la main pour que les pavés s'imprègnent de la marinade. Laissez mariner 20 minutes. Coupez la tomates en rondelles et déposez-les au fond du tajine. Disposez les pavés de lieu noir sur les tomates. Disposez les bulbes de fenouil tout autour et un au centre. Disposez les carottes en prenant appui sur le fenouil du centre. Arrosez avec la marinade restante. Mettez à cuire sur feu moyen (vous pouvez mettre un brise flamme entre le tajine et le feu). A ébullition laissez cuire pendant 20 minutes. Enroulez les lanières de poivron et disposez-les harmonieusement dans le tajine. Parsemez de persil plat et laissez cuire encore 5 minutes. Servez chaud.

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