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Filet mignon au chorizo et aux poivrons En ce moment je suis au taquet. J'ai pas mal de projets de boulot (youhou) et quand arrive le soir, il faut que je sois efficace dans la préparation du repas. Heureusement les jours rallongeant, j'arrive à prendre des photos un peu tard et ainsi partager mes recettes. L'avantage de celle-ci c'est qu'elle ne nécessite que quelques minutes de préparation. Elle est délicieuse, c'est un aller express pour l' Espagne ou le Portugal. La recette Pour 4 personnes: 1 filet mignon de porc 1 morceau de chorizo (doux ou piquant suivant vos goûts) d'une dizaine de centimètres 1 poivron vert 1 boite de 400 ml de tomates concassées 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe de sucre roux Préparation Préchauffez le four à 190°C, chaleur tournante. Ôter la peau du chorizo. Tranchez-le en une douzaine de rondelles que vous coupez en deux. Fendez le poivron en deux, lavez-le et pelez-le. Coupez-le ensuite en dés grossiers. Déposez le filet mignon dans un plat allant au four.
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"J'aime beaucoup utilisé le chorizo en cuisine, son parfum donne du peps et du soleil aux plats. J'ai donc préparé ce filet de porc au chorizo et aux olives. Pour cela j'ai pris du filet mignon, une viande toujours tendre et moelleuse, auquel j'ai ajouté des rondelles de chorizo et des olives vertes. Un petit plat qu'on laisse mijoter tranquillement plein d'arômes et de saveurs que nous avons adoré. " INGREDIENTS Un filet mignon de porc ½ chorizo 1 échalote ½ boite de pulpe de tomate 1 gousse d'ail 100 gr d'olives vertes dénoyautées 1 càc de fond de veau Thym PREPARATION Découper le filet mignon en gros morceaux. Peler et émincer l'oignon et la gousse d'ail. Ôter la peau du chorizo et couper le en tranches. Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de filet mignon et les oignons émincés jusqu'à coloration dans l'huile d'olive. Ajouter les tranches de chorizo puis la pulpe de tomate, le fond de veau, l'ail et la branche de thym. Saler et poivrer. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant environ 20 mn.
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i-Cook'in Recette créée le mercredi 8 juin 2016 à 11h34 Préparation du coulis 1 oignon 1 gousse(s) d'ail 10 gramme(s) d'huile d'olive 1 pincée(s) d'sel 500 gramme(s) de tomates 3 pincée(s) de piment d'Espelette 30 gramme(s) chorizo 1 bouquet garni 3 botte(s) de persil 1 Épluchez et détaillez l'oignon en 8 puis l'ail en 4 en prenant soin de le dégermer. Mettez l'oignon, l'ail et l'huile d'olive dans le bol. Réglez le minuteur 10 secondes et la vitesse sur 6. 2 Ajoutez une pincée de sel. Réglez le minuteur sur 2 minutes, la température sur 90°C et la vitesse sur 2. 3 Coupez et épépinez les tomates en 4. Détaillez 30 g de chorizo en petits morceaux. Ajoutez les tomates, le piment, les morceaux de chorizo et le bouquet garni. Réglez le minuteur sur 10 minutes, la température sur 110°C et la vitesse sur 2. 4 Retirez le bouquet garni et ajoutez les pluches de persil. Appuyez 3 fois 5 secondes sur la touche TURBO (3T). Débarrassez dans un petit cul-de-poule, filmez et réservez. Préparation des mignons de porc 100 gramme(s) chorizo 560 gramme(s) de filet de mignon de porc paré 4 botte(s) romarin 2000 gramme(s) d'eau 180 gramme(s) de mélange quinoa-boulgour 10 gramme(s) d'sel 1 Détaillez le filet mignon en 4 morceaux d'environ 140 g. Coupez 100 g de chorizo en 12 rondelles.
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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Filet mignon > Filet mignon de porc au chorizo et poivrons 1 c. à. s de fond de veau 2 c. s de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 40 min Étape 1 Vider les poivrons et les couper en dés. Étape 2 Éplucher le chorizo, le couper en tranches puis diviser les tranches en 2. Dans une poêle chaude, faire revenir poivrons et chorizo sans matière grasse. Étape 4 Ajouter du thym. Laisser cuire à feu moyen. Enduire le filet mignon de farine. Étape 7 Dans une cocotte en fonte, le faire revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit doré. Étape 8 Ajouter de l'eau, un bouillon Kub Or et du fond de veau. Quand la sauce semble homogène, ajouter la préparation poivrons-chorizo.
Vous l'aurez compris, j'adore le chorizo et lorsque j'ai vu cette recette dans le magazine Saveurs cet été je n'ai pas résisté et je l'ai tout de suite réalisée. Résultat: toutes les personnes qui ont pu y goûter ont validé et se sont accordées pour dire que c'était délicieux! Dans la version du magazine, il y avait du beurre de sauge en fin de cuisson et dans ma première version faute de sauge j'avais mis du beurre persillé, mais cette fois-ci je n'ai rajouté ni l'un ni l'autre. Vous pouvez également tester avec le filet mignon de veau. Temps de préparation: 15 minutes – Cuisson: 40 minutes Pour 4 personnes 1 beau filet mignon de porc d'environ 600 gr 1/2 chorizo doux (ou fort selon les goûts) 8-12 grosses tomates-cerises 12 petites pommes de terres 1 cs d'huile d'olive 6 cs d'eau Sel – poivre – Thym Préchauffez votre four à 180°. Lavez et coupez en dés vos pommes de terres et lavez vos tomates-cerises. Faites environ 14 incisions (séparez d'un peu plus de 1 cm) sur le dessus de votre filet mignon, salez et poivrez légèrement.
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pupuce1805 Membre: Nouveau Nombre de messages: 3 Localisation: St Rémy-les-Chevreuse Emploi: Sans Date d'inscription: 06/10/2012 Filtre P-F 301 Sam 6 Oct 2012 - 21:05 Bonjour, je suis neophyte en aquarium. Je viens d'acheter un aquarium 20 Litres avec filtre P-F301. Je ne sais pas comment installer le il etre TOTALEMENT immergé ou le dessus auquel est rattaché le fil electrique doit rester impérativement en dehors de l'eau. Je ne voudrais pas m'electrocuter ni electrocuter mes poissons!!!! Rena 301 pompe à air polo. De même il y a un petit embout mais si je le branche sur l'arrivée d'air, il ne se passe rien. Par contre si je l'enlève je vois des bulles qui sortent de l'ouverture ronde. Est ce bien de ne rien brancher??? Merci pour vos conseils éclairés:##15: walioun Conseil ler Nombre de messages: 4276 Age: 86 Localisation: 06110 Bassin Cannois Emploi: retraité Date d'inscription: 08/08/2012 Re: Filtre P-F 301 Sam 6 Oct 2012 - 21:43 Salut, Pas compris: il y a un petit embout mais si je le branche sur l'arrivée d'air, il ne se passe rien.
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Si la buse de refoulement est sous le niveau de l'eau il y aura juste un léger remous!. C'est un choix!, en fonction de l'aération que l'on souhaite, mais sans utiliser de pompe à air. Ce choix est fonction du bac et de sa plantation: - Beaucoup de plantes et bon éclairage, inutile d'aérer plus - Pas de plante, il faut utiliser le jet d'eau de la pompe pour aérer en créant un remous de surface. Rena 301 pompe à air compresseur d. Il vaut mieux éviter de mettre le fil sous l'eau pupuce1805 Membre: Nouveau Nombre de messages: 3 Localisation: St Rémy-les-Chevreuse Emploi: Sans Date d'inscription: 06/10/2012 Filtre P-F 301 Sam 6 Oct 2012 - 22:32 Merci, j'avance! Je n'ai que des plantes artificielles et du gravier fin au fond de mon aquarium. 2 poissons rouges pour 20 litres d'eau. Pour le filtre, vous me dites qu'il vaut mieux que le fil electrique ne touche pas l'eau, ce n'est donc pas entièrement étanche??? :##09: ça m'inquiète car j'ai une vitre qui se met au dessus de l'aquarium et qui va créer de l'humidité en permanence?
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Capsou Membre: Régulier Nombre de messages: 217 Age: 37 Localisation: 68220 Emploi: Militaire Date d'inscription: 06/09/2012 Bruit pompe à air Lun 27 Jan 2014 - 12:07 Bonjour à tous Je suis actuellement en train de rassembler le matériel nécessaire à la mise en place d'une étagère à crevettes qui comportera 10 bacs. Un des bacs (un 54l) est déjà en eau et ses premières pensionnaires (CRS/CBS) y gambadent et y nagent depuis un peu plus d'un mois. Pour les autres bacs (9 de 25l) je vais utiliser une filtration par exhausteurs. Matériel aquarium (lot) pompes a air TetraTec, Tetra, Eheim 400, Rena 301. | eBay. J'ai donc acheté un compresseur à membrane ( Celui là) pour raccorder ces 9 bacs. Le problème est que cette étagère se trouve dans ma chambre et que le compresseur fait assez de bruit pour être dérangeant. Je l'ai mis dans une caisse en polystyrène dont l'intérieur est recouvert de laine de roche et de mousse alvéolée ce qui diminue déjà bien le bruit mais il reste dérangeant malheureusement. Même posé sur une plaque de caoutchouc j'ai du bruit. J'ai quand même réussi a passer de 70dB posé au sol à 53dB dans le caisson décrit avant.