Recette Navarin De Poulet: Médecine Traditionnelle Chinoise Livre Pdf Format

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Sunday, 1 September 2024
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Epluchez les carottes et les navets; coupez-les en petits morceaux. Équeutez les haricots verts coupez-les en 2. Coupez les oignons nouveaux en quartiers. Détaillez les blancs de poulet en cubes d'environ 1, 5 cm. Égouttez les haricots blancs au-dessus d'un récipient pour récupérer le jus. Mélangez-le avec le concentré de tomates et 3 cuillerées à soupe d'eau, salez et poivrez. Disposez les morceaux de navets et de carottes dans un récipient creux, ajoutez 1⁄3 de la sauce, mélangez bien. Placez le poulet dans un autre récipient avec les oignons et les haricots blancs, incorporez 1⁄3 de la sauce, mélangez. Laissez mariner ces deux mélanges au frais pendant 1 h., en remuant de temps en temps. Faites chauffer de l'eau dans une casserole. À ébullition, salez l'eau puis plongez-y les haricots verts, laisser cuire pendant 8 min jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réserver. Recette de Navarin printanier par kekeli. Faites chauffer de l'eau dans la partie basse du cuit vapeur. Disposez les carottes et les navets dans le panier, faites-les cuire pendant 10 min à partir de l'ébullition.

Dans une sauteuse, versez un filet d'huile d'olive puis faites revenir quelques minutes les rondelles de carottes, les quartiers de navets et l'oignon. Remuez régulièrement. Baissez le feu puis versez l'eau, salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen et à couvert 15 minutes environ. Ajoutez ensuite le jus de la conserve des haricots blancs ou l'eau 100 ml d'eau de cuisson de vos haricots (si comme moi vous les avez fait cuire vous-même), le concentré de tomate, et le paprika ( à doser selon vos goûts) puis laissez mijoter à nouveau 10 à 15 minutes à couvert. Ajoutez ensuite des cubes de poulet, mélangez puis laissez mijoter 10 nouvelles minutes toujours à couvert. Ajouter les haricots verts et les haricots blancs, et poursuivez la cuisson encore 10 minutes. Retirez le couvercle, mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes pour que l'eau s'évapore un peu et que la sauce épaississe.. Servez aussitôt. Recette navarin de poulet les. Régalez-vous! © 2019, Mamancadeborde. All rights reserved.

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