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Accueil Articles /Cuisine Truffes roses aux biscuits de Reims Pour célébrer une occasion spéciale, la Saint-Valentin, un anniversaire de mariage ou de rencontre, offrez-lui une gourmandise préparée par vos soins! Voici une recette parfaitement adaptée à une circonstance amoureuse: son goût délicieux fait fondre de plaisir, sa couleur rose évoque l'amour. Biscuit rose de Reims : Tous les messages sur biscuit rose de Reims - Par pure gourmandise. A préparer pour la personne aimée, mais aussi pour vous: il n'est pas interdit de prendre soin de soi, bien au contraire. Ingrédients 10 biscuits roses de Reims 1 pincée de sel 100 grammes de beurre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de rhum (facultatif) du sucre glace Préparation Réduisez les biscuits en poudre fine à l'aide d'un mixer. Faites fondre le beurre au bain-marie avec le sucre vanillé, le rhum et la pincée de sel, remuez bien, laissez refroidir. Ajoutez le jaune d'oeuf à la préparation, puis la poudre de biscuits. Rectifiez la consistance en ajoutant éventuellement davantage de poudre de biscuits: le mélange doit être bien épais.

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Biscuit rose de Reims Trois biscuits roses de Reims. Lieu d'origine Reims Date XVII e siècle Place dans le service Dessert Température de service Ambiante Ingrédients Farine, sucre, œufs entiers ou blancs d'œuf, colorant rose, vanille Accompagnement Champagne, coteaux-champenois modifier Le biscuit rose de Reims est une spécialité culinaire champenoise, dont l'origine remonterait au XVII e siècle [ 1]. Il est originaire de Reims, comme son nom l'indique, et est certainement l'une des spécialités locales les plus connues, après le champagne [ 2], [ 3]. Histoire [ modifier | modifier le code] Sa création remonte aux années 1690. À cette date, des boulangers champenois, soucieux d'utiliser la chaleur de leur four après le défournage, eurent l'idée de créer une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four à pain où elle finissait de sécher. Truffe au biscuit rose de reims cafe. D'où le mot « bis-cuit », c'est-à-dire cuit deux fois [ 4]. La recette est inchangée depuis cette date, et c'est sans aucun doute l'un des derniers véritables « bis-cuits ».

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Photo Dominik Fusina Un article tiré de mon ancien blog qui méritait une seconde vie, hommage à un homme qui aura fait beaucoup pour la pêche moderne des carnassiers. Si l'on demandait par sondage qui est le pêcheur le plus connu de France et de Navarre, je suis sûr qu'à plus de 90% on répondrait Albert DRACHKOVITCH. Et pourtant avec un nom si compliqué, l'affaire n'était pas gagnée d'avance. M. Albert est né en 1928 à Belgrade d'un père serbe et d'une mère française. Canne mort manié drachkovitch e. Il est arrivé en France en 1939 juste avant la guerre. Il a passé la plus grande partie de son enfance sur les bords de la Loire chez ses grands parents dans un village nommé Garchy situé à cote de Pouilly sur Loire, il y demeure encore. C'est dans les environs qu'il découvre la pêche et se met à la pratiquer avec une certaine assiduité, il publie son premier article sur la pêche à l'âge de 17 ans. Plus connu comme artiste peintre que comme pêcheur, M. Albert se fait assez discret mais continue d'être un créateur de monture, il a dernièrement innové avec une monture hybride appelée la drachkotwist.