Panna Cotta Au Melon — Offre D'emploi: | Easyjobs

Tuesday, 9 July 2024

Hello les Yiummies! L'idée de cette recette a popé dans mon esprit tel un grain de mais qui devient du pop-corn. BOOM! J'ai rien vu venir. J'avais envie de vous proposer une recette avec un fruit de saison, que dis-je, le fruit phare de l'été, j'ai nommé: le melon! Et qui dit été dit envie de fraicheur et légèreté. La panna cotta remplie toutes ces conditions. Surtout que j'ai modifié la recette originale pour la rendre moins riche en calories en remplaçant la crème par du skyr. Une panna cotta sans gélatine, ni agar-agar, ni maizena Ce qui sert de liant ici, c'est bel et bien notre meilleur ami le psyllium blond. Et plus précisément la farine de psyllium blond qui est plus fine et permet donc d'obtenir un résultat bien lisse et sans grumeaux. Recette de Panna cotta au melon, miel et amandes grillées. 🔎 ZOOM sur le psyllium blond Le psyllium blond provient de la plante d' ispaghul, essentiellement cultivée en Inde. Il s'agit de l'enveloppe des graines (appelées téguments) qui, au contact de liquide, gonflent jusqu'à former un gel. Ce sont eux qui confèrent au psyllium blond ses nombreuses qualités médicinales en lubrifiant les parois intestinales notamment.

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J'ai donc mis ½ cuillère à moka légèrement bombée. Si vous préférez les panna cotta plus fermes, il faudra augmenter la dose. Dans un récipient, mettre le fromage blanc et le miel. Battre au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse et homogène. Dans une petite casserole, mélanger la crème et l'Agar agar. Porter à ébullition et laisser bouillir 30 secondes. L'ajouter immédiatement au fromage blanc battu et bien mélanger. A la cuillère pour une panna cotta lisse ou au fouet électrique pour une panna cotta un peu mousseuse. Répartir dans des ramequins. Laisser refroidir puis entreposer au réfrigérateur au moins 3h. Couper le melon. L'épépiner et l'éplucher. Le couper en petits dés. Faire chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe de miel. Quand le miel commence à faire des bulles, ajouter les dés de melon et mélanger bien. Panna cotta au melon et son coulis - Recette par Applemini. Retirer du feu après environ 2 minutes de cuisson. Laisser refroidir. Servir les panna cotta bien fraîches, surmontées d'un peu de melon au miel et de quelques pistaches.

Une recette de dessert excellente par Lalie Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 / 5 ( 2 votes) 6 Commentaires 95 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 150G chaire de melon (il est très important de bien choisir votre melon), 150Ml crème liquide (ici crème de soja), 20G sucre roux, 2 Feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide, Épices: Cannelle & noix de muscade, Décoration: Un peu de melon en petits dés Préparation: Retrouvez la recette ICI Dans une casserole, faire chauffer à feu doux tous les ingrédients excepté la gélatine qui ramollit dans son bain d'eau froide. Dès premières ébullitions, éteindre et hors feu ajouter la gélatine égouttée. Bien mélanger pour la dissoudre. Verser dans les verrines (ici 6) et dès complet refroidissement, placer au réfrigérateur pendant environ 8h. Si vous le souhaitez, décorez de petits dés de melon avant de servir. Panna cotta au melon calories. Une portion (env. 50 g): Calories 131 kcal Protéines 3, 8 g Glucides 4, 3 g Lipides 10, 3 g Publié par Ça a l'air bon!

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72 - COULAINES - Localiser avec Mappy Actualisé le 17 mai 2022 - offre n° 133QXVZ Vitalliance, service professionnel d'aide à domicile depuis 2003, propose une gamme complète de prestations de qualité. " Pour que rester chez soi... soit toujours un plaisir... " Nous recherchons une auxiliaire de vie pour intervenir auprès de notre cliente en situation de handicap résidant sur Coulaines. Vos missions si vous l'acceptez seront de: L'accompagner pour faire ses courses L'accompagner à ses rendez-vous médicaux Faire, des ballades, des sorties: en bref de la stimulation Vos supers-pouvoirs: Bienveillant(e), Ecoute, Initiative, Patience, vous accordez de l'importance à l'humain. Recrutement.nagora.fr-vitalliance: aide à domicile et accompagnement pour personne âgée en ile de france.. Si vous aimez la nature, la peinture, les amérindiens, les bateaux tout cela est un réel avantage pour nouer une solide relation de confiance avec notre cliente. Votre disponibilité pour cette cliente: les mardis après-midi et vendredi après-midi. moyen de locomotion nécessaire Bien évidement, nous avons également d'autres besoins et donc d'autres interventions à vous proposer du Lundi au Vendredi et un week-end sur deux.

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Planning fixe, int... CDI | 24H Horaires normaux | Publiée il y a 44 jours