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Friday, 28 June 2024

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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 10 min. Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 25 cl de crème liquide entière très froide Préparation Mettre le récipient rond au congélateur pendant 15 mn. Verser la crème froide dans le récipient. La fouetter au batteur électrique, doucement au début (2 à 3 mn); puis, dès qu'elle commence à s'aérer, continuer à forte puissance Arrêter de battre dès que la crème arrive à une consistance aérienne et ferme. Conserver au réfrigérateur. Au moment de servir, l'aérer à nouveau avec un fouet. L'astuce Si vous sucrez votre crème, verser le sucre en pluie à mi-parcours. Si vous la voulez brillante, utiliser du sucre glace. Vous pouvez aussi la saler. Recette batteur electrique decathlon. Pour obtenir une crème liquide (indispensable pour réaliser la crème fouettée); il faut ajouter 30% de lait froid à de la crème fraîche.

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Et n'appuyez jamais sur le bouton d'éjection quand le batteur est encore en fonctionnement… Choisir la bonne vitesse La puissance du batteur électrique a son importance. C'est elle qui détermine la capacité du batteur à mélanger correctement des préparations épaisses, denses et compactes. Elle se mesure en watts. Les modèles de moyenne puissance affichent entre 300 watts et 450 watts. Ils possèdent 1 à 5 vitesses selon les modèles, la position 1 étant la plus lente et la 5 la plus rapide. Sélecteur et bouton d'éjection. Choisissez la position souhaitée à l'aide du sélecteur. Naturellement, le choix de la vitesse dépend de ce que vous souhaitez préparer. Il est conseillé de toujours démarrer à faible régime puis d'augmenter progressivement en suivant les indications de la recette. Recette batteur electrique 2021. Certains appareils disposent d'une touche « Turbo ». En appuyant sur cette touche, la rotation devient plus rapide que la vitesse sélectionnée. Il suffit de relâcher pour retrouver l'allure initiale. Précisons qu'un batteur électrique domestique chauffe vite.

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