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Gousse d'ail et presse-ail Le presse-ail est un ustensile de cuisine destiné à écraser des gousses d' ail cru pour en extraire une fine purée, composée de la pulpe et du jus [ 1]. Son principe consiste à déposer une ou deux gousses d'ail, épluchées ou non, dans une petite chambre. Un piston permet de presser l'ail en force au travers d'une grille percée de trous. Il est le plus souvent manuel et en métal, les modèles anciens étant en fonte d'aluminium [ 2]. De très nombreux modèles sont commercialisés, certains disposant d'une contre-grille à picots destiné à faciliter le nettoyage parfois difficile de la grille. Ancien presse ail noir. Il s'agit d'un objet usuel très répandu dans les cuisines familiales des pays méditerranéens, grands consommateurs d'ail. Un des usages possible de l'ail cru pressé, est la confection d'huiles aromatisées [ 3]. Un usage détourné permet aussi d'obtenir de petites quantités de jus d'oignon, d'échalote, de gingembre [ 2].
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Toutefois, d'une façon plus générale, il s'adresse également au personnel technique des entreprises dont les tâches relèvent de la conception et de la fabrication de machines comportant des systèmes hydrauliques. Lire plus expand_more Titre: Conception des circuits hydrauliques, édition corrigée EAN: 9782553017315 Éditeur: Presses Internationales Polytechnique Date de parution: 27/03/2020 Format: PDF Poids du fichier: Inconnu(e) Protection: Adobe DRM L'ebook Conception des circuits hydrauliques, édition corrigée est au format PDF protégé par Adobe DRM highlight_off Cet ebook n'est pas compatible pour une lecture sur application iOs et Android Vivlio. Cet ebook n'est pas compatible pour une lecture sur My Vivlio. Cet ebook n'est pas compatible pour une lecture sur le lecteur Vivlio. check_circle Cet ebook nécessitera un logiciel propriétaire pour une lecture sur liseuse. De plus, la liseuse ne permet pas d'adapter la taille de la police d'écriture sur ce format. Conception des circuits hydrauliques, édition... de Réjean Labonville - PDF - Ebooks - Decitre. Livre non trouvé Oups! Ce livre n'est malheureusement pas disponible...
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*[29 janvier]: selon le calendrier julien *[ xix e]: 19e siècle *[26 mai]: selon le calendrier julien
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