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Magicmaman Recettes Plats Poissons On connaissait la brandade et les accras de morue, découvrez les boulettes de morue. Alliance du poisson et de pommes de terre, cette recette facile à réaliser se déguste en guise d'entrée ou de tapas. Infos pratiques Degré de difficulté Facile Type de plat Plat Cuisine du monde Recettes Portugal Nombre de personnes 6 Temps de préparation 15 Temps de cuisson 5 Ingrédients principaux Morue Ingrédients 700 g de pommes de terre 400 g de morue séchée 1 oignon 1 cuillerée à soupe de persil haché huile de friture sel, poivre Étapes Préparation des boulettes de morue: La veille, mettre la morue à dessaler dans de l'eau froide, à changer deux ou trois fois. Laver les pommes de terre. Faire cuire 5 minutes à l'eau bouillante salée. Éplucher puis écraser grossièrement. Boulette pomme de terre morue. Sortir la morue de l'eau, essuyer et hacher. Éplucher l'oignon et hacher également. Mélanger avec les pommes de terre, la morue et le persil. Saler et poivrer puis former des boulettes. Cuisosn des boulettes de morue: Faire chauffer l'huile de friture.

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Quelques mots sur cette recette Des croquettes de morue, toutes simples à cuisiner, à déguster chaude ou froide avec une petite mayonnaise. En apéritif, en pique-nique, elles sont croustillantes et appréciées. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

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Beignets de fait à partir d'une masse homogène de la morue, pommes de terre et des oeufs. En plus de l'entrée, peuvent servir à accompagner de riz ou de la salade. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Faire cuire les pommes de terre entières avec la peau bien après le lavage, de 30 à 35 minutes. Cuire la morue dans une autre casserole pendant 10 minutes. Enlever la peau et les arêtes et déchiqueter la morue en la frottant dans un sac de linge propre. Une fois les pommes de terre cuites vous sortez l'eau et vous les pelez. Mettez-les dans une casserole à feu doux pour qu'elles sèchent un peu. Recette boulettes de poisson aux pommes de terre - Marie Claire. Puis les écraser et les réduire en purée. 2 Pendant ce temps, hacher l'oignon et faire sauter dans l'huile d'olive. Lavez et hachez le persil. Battez les oeufs. La quantité d'oeufs peuvent être ajustés à la taille et à la qualité des pommes de terre. 3 Mélanger les pommes de terre, la morue et l'oignon jusqu'à consistance lisse. Ensuite, ajouter le persil et les oeufs un peu plus de pétrissage.

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Aimez-vous manger des boulettes? Allons faire une nouvelle recette de boulettes ensemble et en remplir l'estomac pour les collations, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Ce que nous suggérons, c'est la recette de la Boulette de morue pomme de terre. C'est une recette réunionnaise typique. En effet, elle nécessite l'usage de différentes épices et arômes. Eh oui, on le sait bien, le Carry est ce qui caractérise le plus la cuisine créole! Très bien, allons entamer notre petite séance de cuisine réunionnaise. Boulette morue pomme de terre real estate. Les condiments requis pour réussir cette recette créole Nous allons faire 60 Boulettes de morue pomme de terre. Celles-ci seront assez suffisantes pour une table de 10 personnes. Voici les quantités d'ingrédients que nous mettrons ensemble: 400 gr de miettes de morue; 200 gr de farine; 500 gr de pomme de terre; Des oignons verts; 2 piments verts; Du gingembre; De l'huile; Un peu de sel; 2 œufs; Un oignon; 3 gousses d'ail; Du poivre. Cuisine île de La Réunion: Les différentes étapes de préparation de la Boulette de morue pomme de terre Pour cette recette de La Réunion, l'assaisonnement des ingrédients et la cuisson prendront au total deux heures.

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Boulettes pomme de terre à la morue recette facile et simple à faire. - YouTube

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Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Galette de pommes de terre à la morue

La recette du beignet de pomme de terre à la morue n'a rien de compliqué et conviendra parfaitement en entrée d'un repas réunionnais avec une petite salade verte croquante ou une salade de palmiste rouge, véritable spécialité réunionnaise. Croquette de morue : recette de Croquette de morue. Cette préparation de beignets de pomme de terre est une recette réunionnaise qui ressemble aux accras de morue ou encore à la succulente recette des boulettes de fruit à pain à la morue que vous dégusterez en amuse gueule ou en entrée. Pour les amateurs de pomme de terre, retrouvez aussi notre recette de bonnes frites croustillantes. Ingrédients pour 15 à 20 beignets pomme de terre pour 5 à 6 personnes 1 kg de pomme de terre | 250 g de morue salée et séchée | Farine: 150 g pour envelopper les boulettes + 2 cuillère à soupe pour servir de liant | 1 branche de thym | 5 grains de poivre | 3 gousses d'ail pilé | Huile de friture | Option: Ajouter 3 piments verts pilés très finement | 3 tiges d'oignons nouveaux: A ajouter si vous consommez tous les beignets le jour même, sinon ils se conserveront moins bien.