Poirée Verte À Couper

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Monday, 20 May 2024

 Référence VMORLEGU1 Semence poirée verte à couper de Vilmorin, variété encore appelée "bette-épinard" produit des feuilles très vertes se récoltant au fur et à mesure de la pousse et se consomme à la façon des épinards. Conditionnement | 5 gr Exposition | Ensoleillée, mi-ombre Semis | Mars à Juillet Récolte | Juillet à Novembre Livraison offerte dès 6 sachets de graines. Poirée verte à couper a la. Code: SEM Service gratuit de retrait en magasin Nous vous proposons aussi Semence poirée verte à couper de Vilmorin, variété encore appelée "bette-épinard" produit des feuilles très vertes se récoltant au fur et à mesure de la pousse et se consomme à la façon des épinards. Code: SEM

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Récolte: les feuilles et côtes se récoltent au fur et à mesure des besoins en sélectionnant les plus grandes. Conservation: elle se conserve quelques jours au frais après la récolte. Le petit truc du jardinier: Procéder à des binages et des sarclages réguliers et un paillage est conseillé en cas de sécheresse. Récolte Légume feuille Légume de couleur verte Taille du légume Moyen Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Productif Feuillage Semi-persistant Feuillage de couleur Port Hauteur à maturité 40 cm Envergure à maturité Croissance normale Botanique Genre Beta Espèce vulgaris Famille Chenopodiaceae Autres noms communs Bette épinard - Côte de blette - Bette à cardes - Joutte - Carde Origine Horticole Plante Bisannuelle Plantation & Soin Semis Période de semis Mars à Juil. Mode de semis Semis sans protection Culture Période de récolte Juil. à Nov. Poirée Verte a couper bio. d'avril à juillet Dans un sol préalablement amendé (riche mais sans fumure fraiche) et préparé très finement au râteau. Directement en place, car le repiquage provoque parfois une montée à graines prématurée.

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Au fur et à mesure de ses besoins, le jardinier coupe la plante en conservant le coeur: elle donnera ainsi de nouvelles feuilles. Si elle est protégée du froid en hiver, les prélèvements peuvent reprendre au printemps, jusqu'à la montée à graines. Préparation des feuilles de poirée Cueillir des feuilles entières, sans flétrissures ni tâches et des côtes fermes. Déguster de suite ou bien les conserver enveloppées simplement dans du papier ou dans un torchon, dans le bas du réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Poirée Verte à couper, graines potagères Meilland Richardier. Les côtes, coupées en gros tronçons, se prêtent à la mise en bocaux. Avant toute préparation, rincer les légumes sous un filet d'eau fraîche puis les essorer soigneusement. Les côtes sont parfois recouvertes d'une fine pellicule transparente, de texture fibreuse pas très agréable. Séparer d'abord feuilles et côtes. Réserver les feuilles et briser les côtes en deux, à la main ou au couteau. Et, avec un couteau éplucheur, tirer dans le sens des fibres, comme pour la rhubarbe. Cuisiner la bette Les jeunes feuilles de bette ou poirée peuvent se déguster crues, en salade, façon pousses d'épinards, agrémentée d'huile de noix.

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Ensuite, la poirée produit plusieurs récoltes: coupez les feuilles et arrosez afin qu'elles repoussent. - Vous pouvez apporter un fertilisant à base d'algues pendant la culture pour fortifier les plants. - Binez et sarclez régulièrement. Vous aimerez aussi FRAIS DE PORT OFFERTS!

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Semis sous abri: février à mars, en extérieur: avril à septembre. 3 à 4 graines tous les 40 cm sur la ligne, en ligne distante de 40 cm à exposition ensoleillée. Tenir le sol frais jusqu'à la levée. Lorsque les plants ont quelques feuilles, ne conserver que le plus vigoureux par poquets. Arrosages fréquents. Les poirées redoutent la sécheresse, le paillage est recommandée en cas de fortes chaleurs. Bien reçu 5 / 5 marie-paule Pas encore semée. non semé 5 / 5 Chantal à tester l'année prochaine graine 5 / 5 pierre non essayé aucune des graines semées n'a lévélgré les avoir semé à deux mois d'intervalle 5 / 5 Nicole Pa contente bon produit 5 / 5 colette bonne semence Bien 5 / 5 Cécile Bonne reprise! Poirée verte à couper | Graines Bocquet. Très bonnes promesse des semis 5 / 5 Jean Me réjouis de la récolte a voir au bon moment 5 / 5 raymond pas encore semée Très bon produit 5 / 5 Marie-Reine Les graines ont toutes germé et ça pousse vaillamment!? 5 / 5 Béatrice semences d'excellente qualité gustative et productive

Cependant, c'est cuites que les blettes toutes entières, exaltent leur pleine saveur. Si elles peuvent surprendre par une attaque en bouche un peu terreuse, elles s'avèrent d'une vraie finesse gustative (qui plus est, elles cuisent très vite: 10 min environ à la vapeur, en autocuiseur, ou poêlées). Partie intégrante du patrimoine culinaire niçois, elles s'y déclinent en boulettes, tians, farcis, gnocchis et torta de bléa (tourte sucrée de blettes aux pignons, raisins secs, pommes, poudre d'amandes, oeuf et cassonade). Vous aimerez également les bettes en soupe onctueuse, dans une jardinière de légumes, en gratin, aux côtés d'un agneau au four, ou en pistou. En purée, en gelée, mêlée aux herbes et aux airelles, vous revisiterez les classiques de la cuisine scandinave sur des anguilles, des harengs et des saumons, marinés ou de la viande fumée. Poirée verte à couper le. Texte: Marina LEMPERT

Publié le 30/11/2018 - Modifié le 12/12/2018 Quelle douceur dans ses feuilles et ses côtes! Poirée verte à couper. Cantonnée autrefois aux spécialités régionales, la blette (appelée aussi bette, carde ou poirée) connaît aujourd'hui un regain de popularité grâce à sa légèreté et à sa texture unique. Fiche nutritionnelle Teneurs pour 100 g. Bette (cuite): 20, 6 kcal Eau: 92, 6 g Protéines: 1, 88 g Glucides: 2, 03 g Lipides: 0, 08 g Fibres: 2, 1 g Fer: 2, 26 mg Magnésium: 22, 9 mg Potassium: 549 mg Manganèse: 0, 33 mg Zinc: 0, 32 mg Bêtacarotène: 3 650 μg Vitamine B: 6 0, 08 mg Vitamine C: 18 mg Cousine de l'épinard et de la betterave, la bette est cultivée tant pour ses feuilles que pour ses côtes (ou cardes), toutes deux délicieuses et faciles à accommoder. On en connaît 36 variétés. De feuilles lisses ou ondulées, drues et d'un vert soutenu, de côtes larges et plates, de blanc à rouge violacé; elles répondent aux jolis noms de 'Bette épinard', 'Blonde à carde blanche', 'Poirée à couper', 'Verte à carde blanche'… Récolte De culture facile – la bette parvient à maturité 10 semaines après des semis sous serre, en godets ou en plein champ –, elle procure une récolte abondante.