Petit Déjeuner Ig Bas
Le petit déjeuner à la maison c'est sacré. Tous les matins nous passons bien entre 20 et 30 minutes à petit déjeuner tous ensemble à table. Au menu du fromage, du jambon ou du poisson fumé, parfois des oeufs, des graines (le we je me laisse tenter par du granola et des fruits)… Et toujours du pain maison. Je réalise tous les 3 jours un gros pain au levain cuit en cocotte et pour le matin nous sommes fans de cette recette de muffins à IG bas que j'avais découverte il y a longtemps dans un livre de Marie Chioca et Brigitte Fichaux « la cuisine de la minceur durable » aux éditions Terre Vivante. IG (= index glycémique) bas, kezako? L'index glycémique mesure la capacité d'un glucide donné à élever la glycémie après le repas par rapport à un standard de référence qui est le glucose pur. La glycémie, c'est la quantité de « sucre », (en réalité du glucose) contenu dans le sang. Petit déjeuner ig bas pour. Lorsque l'on est à jeun, la glycémie est environ de 1g de glucose par litre de sang. Mais si l'on mange un glucide, celui-ci se transforme par la digestion en glucose, ce qui se traduit par une augmentation de la glycémie.
Petit Déjeuner Ig Bas Pour
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