Faire Les Vendanges Au Portugal
Les caves du monde entier sont confrontées chaque année au même défi, à savoir prédire le moment idéal pour les vendanges. Quinta dos Vales, la cave bien connue de l'Algarve partage certaines connaissances d'initiés. Faire les vendanges au portugal covid 19. On trouve des gorgées de vin aux quatre coins du monde, il n'est donc pas surprenant que les vignerons aient des stratégies différentes pour composer leurs vins. Certains adoptent une approche directe lors de l'élaboration des vins en ciblant la combinaison idéale de fruits, de saveurs et d'arômes, tandis que d'autres passeront des heures à perfectionner la composition précise, l'acidité, les caractéristiques variétales et, bien sûr, la teneur en alcool parfaite qui finira par lier ensemble pour former le résultat final. Mais quelle que soit l'approche d'un vigneron, la composition d'un bon vin a ses racines dans le vignoble, pas dans la cave elle-même. Après tout, le simple rôle d'une cave à vin devrait être uniquement d'extraire et de combiner les caractéristiques que Dame Nature a d'abord produites sur le terrain.
Faire Les Vendanges Au Portugal Il Fait
Le Portugal est un pays de traditions viticoles. En Septembre, dans les vignobles de la Vallée du Douro, les vendanges battent leur plein. EN IMAGES. Au Portugal, le naturisme s'empare des vendanges - Charente Libre.fr. Une formidable occasion pour prévoir un petit voyage ou week-end dans la région tandis que les vignes s'apprêtent à prendre leurs couleurs automnales… Avant-goût à Vila Nova de Gaia Livraison d'une nouvelle cuvée sur les berges, aux abords du Pont Dom-Luís Séparée de la belle Porto par le Pont Dom-Luis, la petite ville de Vila Nova de Gaia s'est installée sur la rive Sud du Douro. Depuis le XVIIème siècle, son front de mer abrite d'illustres maisons de vin de Porto, ouvertes à la visite. Cultivé dans la Vallée du Douro, ce vin à l'arôme inimitable est transporté par bateau jusqu'aux fûts de chêne de Vila Nova de Gaia où il vieillit lentement, dans le respect de traditions millénaires que vous révèlent les maîtres de chais, fin prêts à accueillir le fruit de la toute prochaine récolte! Sur la route des vins de Porto L'automne s'empare de la Vallée du Douro Au départ de Porto, la route prend rapidement de la hauteur en direction de la Vallée du Douro.
En septembre, ce sont les vendanges qui sont à l'honneur avec une journée comprenant initiation à la coupe de raisin et découverte des secrets de fabrication dans le pressoir, suivies d'un déjeuner dans le caveau. Champagne Chassenay d'Arce (Lien externe) Champagne Rémy Massin et Fils Tout commence à la fin du XIXe siècle lorsque Louis-Aristide Massin plante ses premiers ceps dans la Côte des Bar, à Ville-sur-Arce, en Champagne. Plus d'un siècle plus tard, c'est la 5e génération qui est aux commandes de cette maison familiale qui travaille la vigne de façon respectueuse. Outre les visites de cave et les ateliers de dégustation, la maison Rémy Massin et Fils ouvre ses portes durant les vendanges pour faire découvrir son vignoble, participer à la cueillette et découvrir les secrets de fabrication du champagne. L’expérience du vigneron – Faire du vin au Portugal | Vivre le Portugal. Champagne Rémy Massin et Fils (Lien externe)] Champagne Veuve Doussot À Noé-les-Mallets, c'est une matinée de labeur qui nous attend dans la maison de champagne Veuve Doussot. Direction les vignes munis d'un seau et d'un sécateur pour prendre part à la cueillette du raisin.