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Accueil > Recettes > Plat principal > Fruits de mer > Calamar, poulpe > Rata de seiche de pépé louis 1 kg de pomme de terre (grenaille) 20 cl de vin blanc sec En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 3 h 15 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 3 h Étape 1 Bien laver les seiches à l'eau claire. Les découper en lanières fines (10 cm sur 1 cm). Les mettre dans une cocotte à feu doux, couvrir et les laisser suer pendant quelques minutes. Ragout de seiche à la vendéenne de. Étape 4 Jeter l'eau rejetée et réserver les seiches. Dans la cocotte faire chauffer l'huile avec les oignons coupés en morceaux et le laurier. Une fois ceux-ci transparents, ajouter la farine et bien mélanger. Étape 6 Ajouter le vin blanc et 20 cl d'eau puis porter à ébullition (qui devrait arriver assez vite).
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Il n'y a plus qu'à servir, c'est prêt; et Dieu que c'est bon! Avec un petit blanc sec, le Muscadet de la cuisson par exemple, c'est encore meilleur. Régalez-vous!
La recette pas à pas... 1 Détachez les têtes des blancs de seiche, coupez les tentacules et jetez les têtes. Videz l'intérieur et découpez les blancs et les tentacules en gros morceaux. Rincez le tout et séchez dans du papier absorbant. 2 Faites chauffer la moitié du beurre et de l'huile dans une sauteuse ou une cocotte. Jetez-y les seiches et faites-les revenir jusqu'à ce que tout le jus de cuisson soit évaporé. 3 Pendant ce temps, pelez et émincez l'ail et les échalotes. Chauffez le cognac et versez-le sur les seiches bien chaudes. Ragout de seiche à la vendéenne 2. Flambez le tout. Ajoutez la farine, remuez puis retirez les seiches de la cocotte. Ajoutez le reste de la matière grasse, les échalotes et l'ail. Laissez fondre. 4 Versez à nouveau les seiches, ajoutez le vin, le bouquet garni, environ 15 cl d'eau, puis salez et poivrez. Laissez frémir quelques instants, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 30 minutes. 5 Ajoutez les pommes de terre, un peu d'eau si nécessaire, mais pas trop pour que la sauce ne soit pas trop liquide, couvrez et laissez mijoter encore 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
【Système Réglable】 Un système d'irrigation de jardin automatique peut arroser toutes les plantes en même temps. Chaque buse peut régler individuellement le volume d'eau pour répondre aux différents besoins en eau. Par rapport à l'irrigation manuelle, notre système d'irrigation goutte à goutte peut économiser jusqu'à 70% d'eau. 【Facile à Installer】 Ce système d'irrigation est facile à installer et ne nécessite aucun forage ni plomberie. Connectez simplement le tuyau d'irrigation et le goutteur et commencez à arroser vos plantes immédiatement. Tuyau goutte à goutte professionnel en. 【Largement Applicable】 Le kit d'arrosage automatique pour tuyau d'irrigation goutte à goutte convient à une large gamme d'applications. Peut être utilisé pour l'irrigation du potager, l'arrosage du jardin ou la pulvérisation de la pelouse. 【Kit d'irrigation Goutte à Goutte】 Notre kit d'irrigation goutte à goutte comprend un total de 149. 1 x Ruban téflon, Séparateur de tuyau à 2 voie, Connecteur de robinet fileté. 2 x 15m Tube PE, Embout, Connecteur rapide de tube.
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