Huitres De Camargue Paris - Extension À Enfiler
Accueil / Huîtres / Huîtres de Méditerranée / Huître de Camargue N°3 – X 12 19. 00 € 19€/Bourriche de 12 L'huître de Camargue ou Reine de Camargue est une huître goûteuse, charnue à la saveur iodée. Médaillée de Bronze au Concours Agricole 2016. Rupture de stock Description Avis (0) Une huître bien charnue et iodée, au léger goût de noisette qui séduira les amateurs d'huîtres creuses. L'huître de Camargue ou Reine de Camargue n'a que quelques années d'existence et pourtant, quelques mois seulement après sa commercialisation elle fut reconnue comme une grande huître et récompensée par une Médaille de bronze en 2016. Côté Fish - Huîtres - Coquillages & Crustacés en ligne | Livraison à domicile. Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
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La récolte est prëte au nettoyage et au tri. Les huîtres détachées de leur corde sont mises en début de chaine de nettoyage L'eau élimine le dépot de vase, le brossage commence à séparer l'huître des petites moules captées. Séparées, nettoyées et triées par ne remplace l'oeil et la main de l'homme. La mise en poche par calibre permet à l'huître de continuer sa croissance et de renforcer sa coquille encore fragile. Huitres de Camargue à emporter ou à déguster sur place sur marseille - Vente de fruits de mer et de crustacés à Marseille - Le Mistralou. Les poches sont suspendues de nouveau en pleine mer plusieurs semaines avant leur dernière étape: ll"affinage" Cette derniere phase fait que cette huïtre de Camargue ® va devenir ' La Perle de Carteau " grâce a la qualité exceptionnelle de l'eau d'affinage. En effet le passage obligatoire des huîtres en eau avant sa commercialisation est un plus pour la Perle de Carteau car l'eau utilisée est une eau de mer ( au lieu d'eau douce) provenant d'un forage d'une qualité exceptionelle. Au bout de trois ans de travail, nous sommes enfin arrivé à obtenir un produit régulier, bien en chair et une coquille dure.
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