Salade De Jeunes Pousses — Maison A Louer Bar Le Duc Mauritius
Icone flèche 15min Très facile Bon marché Par Pascale Weeks Une entrée étonnante avec du jambon, du fromage de brebis et des framboises. Ingrédients 4 personnes Pour la salade 1 coeur de laitue 6 poignées de pousses de betterave ou 6 poignées de jeunes pousses ½ betterave 50 g de fromage de brebis 8 fines tranches de jambon fumé 20 framboises Pour la vinaigrette 2 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à c. de vinaigre 3 framboises Sel ou sel fin Poivre du moulin Matériel Mandoline Bol(s) Préparation Préparation: 15min 1 Lavez puis séchez le cœur de laitue et les pousses. Détaillez le fromage en copeaux. Pelez la betterave puis coupez-la en très fines tranches, de préférence avec une mandoline. Salade de jeunes pousser les. 2 Dans un petit bol, écrasez les 3 framboises, ajoutez les ingrédients de la vinaigrette puis fouettez pour émulsionner. Mélangez les salades et les pousses avec la vinaigrette et répartissez sur 4 assiettes. Ajoutez les framboises, les tranches de betterave, le fromage et le jambon. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de framboises Recettes à base de jambon fumé Recettes à base de jeunes pousses Idées de recettes de salade de laitue Recettes pour la betterave chioggia Recettes à base de fromage de brebis
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Et pas au mileu de vos bibelots, "les jeunes pousses ont besoin d'espace, ne les encombrez pas avec d'autres objets", explique Catherine Huitric (1), productrice de légumes à Guérande. Privilégier la lumière naturelle: ces plantes ne peuvent s'épanouir sans les nombreuses heures consécutives d'exposition à la lumière nécessaires à leur développement. Tout au long de l'année, elles doivent être placées près de la fenêtre la plus exposée au soleil de votre domicile. En été, n'hésitez pas à ouvrir la fenêtre en journée. Faire attention aux températures: les laitues doivent être gardées au frais, soit entre 16 et 21 degrés. Salade de jeunes pousses de bambou. "Faites attention en hiver, nous avons tendance à augmenter le chauffage, ce qui est mauvais pour la plante", nous avertit Catherine Huitric. Pour obtenir des feuilles croquantes, pensez à baisser la température la nuit dans le but d'imiter les conditions naturelles. Veiller à conserver une terre humide: vaporisez les graines chaque matin et vérifiez, lorsque vous rentrez le soir, que la terre soit encore humide.
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