Sancerre Blanc Clos De La Neore - Le Passeur De Vin, Galerie Marchande La Roche Sur Yon

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Saturday, 31 August 2024

Déposant: VATAN-FOUCAULT ANNE - Lieu-dit CHAVIGNOL - 18300 - SANCERRE - France Mandataire: ANNE VATAN-FOUCAULT - CHAVIGNOL - 18300 - SANCERRE - France Historique: Publication - Publication le 3 avr. 2009 au BOPI 2009-14 Enregistrement avec modification - Publication le 31 juil. 2009 au BOPI 2009-31 Renouvellement sans limitation le 20 février 2019 n°2707065 - Publication le 19 juil. Clos de la Néore : achat de vin en ligne au meilleur prix | Cave Spirituelle. 2019 au BOPI 2019-02-20 Classe 33 - Produit Vins d'appelation d'origine contrôlée. Scannez le QR code avec votre smartphone pour ouvrir la fiche "CLOS LA NÉORE"

Domaine Edmond Vatan - Sancerre Clos La Néore 2017

Ce domaine qui produit uniquement 4000 flacons par an environ est très secret. Edmond Vatan est considéré comme l'un des vignerons mythique de Sancerre avec près d'une soixantaine de millésimes réalisés. Les parcelles du Clos La Néore sont situées au sud des Monts Damnés, il s'agit de vieilles vignes. Les vignes sont exposées plein sud sur du calcaire kimméridgien. La famille Vatan a su exploité ce terroir d'exception et sublimer le sauvignon. CLOS LA NÉORE marque de VATAN-FOUCAULT ANNE, sur MARQUES.EXPERT. Edmond Vatan laisse peu à peu sa fille Anne prendre le relais au niveau de la production. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée de la Loire Propriétaire: Edmond Vatan Millesime: 2017 Couleur: Blanc Température de service: 12° Viticulture: Écologique Production: 4000 bouteilles Intensité du vin: Vif Arôme dominant du vin: Agrumes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% sauvignon Vous constatez un problème sur ce lot?

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Edmond tombe gravement malade et demande à sa fille Anne, archéologue, de reprendre la vinification. Heureusement, Edmond s'est bien remis et il a pu conseiller et assister Anne au cours des années suivantes. Anne est également mariée à Nady Foucault du célèbre Clos Rougeard, il n'est donc pas étonnant qu'elle produise des vins exceptionnels! Domaine Edmond Vatan - Sancerre Clos La Néore 2017. La parcelle du Clos la Néore est un petit vignoble situé sur le coteau dit des « Monts Damnés ». Ce terrain mythique ne couvre qu'un hectare et bénéficie d'une exposition parfaite au soleil. Le sol, qui est un bon mélange de calcaire et d'argile, est parfait pour la culture du Sauvignon Blanc. Les rendements sont très faibles, seuls des traitements naturels sont effectués et la récolte n'a lieu qu'après que tous les autres vignerons ont récolté. Dans la cave, seuls de vieux fûts de chêne sont utilisés pour la vinification et la mise en bouteille se fait sans clarification ni filtrage. Chaque année, seules quelques milliers de bouteilles sont remplies, ce qui rend le "Clos la Néore" presque introuvable.

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Sylvie's Wine Auctions a le plaisir de proposer 39 bouteilles et 1 magnum répartis sur 10 lots lors de sa vente du mois d'août! Vous trouverez ce sublime Sancerre dans les lots 2141 à 2150.

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Chez les Vatan, les femmes n'avaient pas le droit de tailler les vignes, et elle veut rompre avec ce schéma: "J'apprends à faire le travail de la vigne, il me manque une part du métier", confesse Anne. Car pour le reste, dans le fil de la lignée paternelle, les vins sont sublimes. Découvrir les vins du producteur

Depuis 2008, Anne Vatan-Foucault, archéologue de métier gère le domaine de 5 hectares situé à Chavignol, apres avoir succédé à son père Edmond. Chez les Vatan, les femmes n'avaient pas le droit de tailler les vignes, et elle veut rompre avec ce schéma: « J'apprends à faire le travail de la vigne, il me manque une part du métier », confesse Anne. Car pour le reste, dans le fil de la lignée paternelle, les vins sont sublimes. Découvrir les vins du producteur

Le Domaine Edmond Vatan est situé sur la commune de Chavignol dans le département du Cher. Le domaine produit « le Clos de la Néore », probablement le vin en appellation Sancerre le plus recherché… et le plus confidentiel assurément! À peine 4. 000 bouteilles produites par an, à relativiser en fonctions des conditions climatiques auxquelles le domaine est attaché. C'est dire si tremper ses lèvres dans un de leurs sublimes crus relève du privilège. Vous ne trouverez d'ailleurs que peu d'informations au sujet du Domaine Edmond Vatan: confidentiel, vous dit-on. Confidentiel et singulier, d'ailleurs. Les vignes sont plantées sur du kimméridgien, un sous-sol stratigraphique datant du Jurassique supérieur! Ce sol argilo-calcaire riche en coquillages lui confère une finale à la salinité très minérale. Une singularité parfaitement appréhendée par la famille Vatan. Une production issue… d'un seul hectare! Un hectare. Ni plus ni moins. Une parcelle située aux Monts Damnés orientée plein sud. Un terroir exceptionnel au travers de son sol d'une richesse incomparable: les conditions sont optimales et permettent au Sauvignon de remarquablement se développer.

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