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A vous de modifier les proportions de Grand-Marnier en fonction de vos goûts. Crème dessert au Grand-Marnier Pour 6 petits pots Préparation: 5 minutes Cuisson: 12 minutes - 50 cl de lait - 15 cl de crème fraîche liquide entière (30% de MG) - 55 g de sucre - 3 sachets de sucre vanillé (2 c à soupe de sucre vanillé maison) - 35 g de maïzena - 3 c à soupe de Grand-Marnier (2, 5 c à soupe pour moi) Prélevez un peu de lait sur la quantité prévue pour y mélanger la maïzena. Placez ce mélange et le reste des ingrédients dans le bol du robot et programmez 12 minutes/90°/vitesse 3. Versez la crème dans un saladier et filmez au contact jusqu'à refroidissement pour éviter la formation d'une peau ou mélangez-la au fouet de temps en temps avant de la transvaser dans les petits contenants de votre choix. Conservez au réfrigérateur jusqu'à sa dégustation. Elle se conserve facilement 72 h. Imprimer la recette Retrouvez mes autres crèmes et les recettes à base de Grand-Marnier. Commentaires sur Crème dessert au Grand-Marnier (Thermomix)

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Comme vous avez pu le remarquer, les dernières recettes contenaient du Grand-Marnier, un parfum que j'adore. En découvrant la recette de crème dessert de ma copine Joëlle, qui a essayé de reproduire cette fameuse crème Mont-Blanc au Grand-Marnier, je savais que j'allais la faire rapidement et je n'ai pas été déçue. La texture est similaire à celle de la crème Mont-Blanc. Joëlle propose une préparation traditionnelle dans la casserole et moi je vous propose une version au thermomix. J'ai fait cette recette deux fois, l'une en essayant de respecter la marche à suivre de Joëlle, c'est-à-dire en faisant bouillir le lait avant de lui ajouter la maïzena et une en ne me cassant pas la tête et en commençant la cuisson avec tous les ingrédients comme je le fais avec mes autres crèmes réalisées au thermomix. C'est cette dernière qui était satisfaisante, une version hyper rapide. Alors je vous laisse le choix entre la version de Joëlle sur son blog Nuage de lait qu'il faudra bien suivre si vous la préparez dans une casserole et ma version au thermomix ci-dessous.

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Bonjour à tous. Aujourd'hui je vous présente une recette de brioche. Pour moi, la brioche est hyper réconforte, tout le monde (ou presque) l'aime. Elle n'est pas compliquée à faire mais souvent demande du temps pour qu'elle puisse lever au mieux. Je vous avoue que j'ai fait cette brioche 3 fois de suite, pour le plus grand plaisir de ma famille 😉 Visuellement elle ne me plaisait pas mais elle était tout de même délicieuse. La première fois j'ai utilisé une levure du boulanger déshydratée mais elle a eu du mal à gonfler, la 2ème fois, j'ai utilisé de la levure fraiche mais je me suis rendue compte que mon moule était trop grand et la 3ème fois j'ai utilisé un moule à la bonne taille (merci maman pour le prêt) et utilisé de la levure fraiche. Le résultat pour la 3ème m'a plu… 🙂 Pour le moule, il vous faudra un moule de 19/20 cm pas plus. Normalement il n'y a pas autant d'espace au milieu de la brioche, c'est pourquoi il ne faudra pas prendre un grand moule. Mais bon ça ne change rien au goût, elle est délicieuse et bien moelleuse.

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Chauffez à feu moyen en remuant continuellement jusqu'à ce que la crème épaississe. Ça prend un peu moins de 5 minutes approximativement. Versez dans des petits verres, mettez un couvercle et laissez refroidir. Astuce: Vous pouvez remplacer la crème par du lait. N'importe quel lait fera l'affaire, même sans lactose. Ajustez la quantité de fécule de maïs si vous la préférez plus ou moins ferme. Utilisez le chocolat de votre choix en ajustant la quantité de sucre. Bon Appetit! Retour à l'aperçu

Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore! Petite précision: adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée. Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋). P pigloo2110 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois Pour ma part voici ma recette parfaite: 200gr de chocolat quel qu'il soit mais pâtissier de préférence (fonctionne aussi avec les excedents de chocolats de Pâques ou de Noël par exemple! ) 500 gr de lait demi-écremé 10gr de maïzena (à adapter parfois en fonction du chocolat utilisé exemple je trouve qu'avec le chocolat blanc il en faut plus) 1 œuf Et pour nous c'est zéro sucre. Tous les ingrédients ensemble 10 min vitesse 4 à 90° Les enfants adorent, et ne reviendraient pour rien au monde à ceux du commerce Cela nous permet de faire 15 pots de 50gr chacun.

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