Drusenheim | « Quinquas Nerveux ». Patricia Et Denis Ont Emballé Le Public - Soupe A La Jambette

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Saturday, 13 July 2024

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Plat familial et convivial. On aime le préparer tout au long de l'hiver et de l'automne Ingrédients 6 personnes Matériel Préparation 1 La veille, faites tremper les haricots dans un grand bol d'eau froide puis réservez. 2 Epluchez les légumes, lavez-les puis coupez-les en dés (sauf les poireaux et le choux). Fendez les poireaux puis coupez-les en tronçons de 5 cm de long. Coupez le demi chou en deux puis en lanières de 2 à 3 cm dans le sens de la largeur. 3 Mettez les viandes, les légumes et les haricots dans une grande marmite et recouvrir de bouillon pour qu'il arrive 4 cm au dessus de la préparation. Portez à ébullition puis retirez l'écume. Quand il n'y a plus d'écume, baissez le feu et faites mijoter pendant 2 heures. 4 Mixez une partie des légumes, du lard et du bouillon pour faire une soupe. Servez avec le reste des légumes et de la viande. Conseils Un grand classique de la cuisine française. Commentaires Idées de recettes Recettes de la soupe au lard

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On appelle cette soupe au lard: une retiré car on retire la viande et les légumes pour les manger à part de la soupe Ingrédients (5 personnes) Préparation Laver et faire tremper les haricots la veille Le lendemain les cuire à moitié avant de les ajouter à la soupe Dans une grande marmite, porter à ébullition 6 litres d' eau salée. Y mettre tous les ingrédients de même que les pommes de terre et le chou. Faire bouillir assez fort au début, puis réduire Laissez bouillir ainsi environ 3 heures 1 heure avant la fin de la cuisson on peut ajouter quelques pommes de terre entières Pour servir, présentez d' abord la soupe avec les morceaux de légumes Ensuite servir le jarret de porc entouré de haricots et les autres légumes. Commentaires Idées de recettes Recettes de la soupe de cochon Recettes à base de lard

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Pour préparer un bon rassaquache le lendemain, faites revenir gentiment un oignon émincé avec un peu d'ail dans du beurre. Faites alors revenir les légumes et la viande restante et rectifiez l'assaisonnement. La soupe au lard est-elle calorique? On ne va pas se le cacher, la soupe au lard est un plat plutôt calorique… Et ce ne sont pas les légumes qui augmentent la facture énergétique, mais bien la viande que l'on trouve sous deux formes: le jarret et le lard fumé. Or, le porc est l'une des viandes les plus riches en matières grasses. La soupe au lard est un plat paysan qui était consommé à l'origine par les mineurs qui, eux, avaient besoin de beaucoup de force pour aller travailler. La recette facile de la soupe au lard et aux choux Le chou vert souffre d'un déficit d'image assez injuste. Non, le chou n'est pas dénué de goût! En testant cette recette de soupe au lard et aux choux, vous changerez forcément d'avis! Pour 4 personnes, il vous faut: 2 tranches de poitrine fumée 4 navets 2 carottes 4 pommes de terre 1/2 chou vert 1 oignon 2 clous de girofle 2 baies de genièvre sel, poivre Coupez en deux les tranches de poitrine.

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SOUPE A LA JAMBETTE ET SON RASSACACHE (Recette CH'TI) | Recettes de cuisine, Recette, Plat principal

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25 min Facile Soupe au lard au Cookeo 0 commentaire Envie de déguster une bonne soupe réalisée au Cookeo de Moulinex? De la chaleur dans votre assiette avec de bons légumes et une viande fumée. Voici une recette excellente de soupe au lard au Cookeo 500 g de poitrine fumée 3 poireaux 2 navets 3 pommes de terre 4 carottes 1/2 chou blanc 800 ml d'eau Sel Poivre 1. Coupez la poitrine fumée en cube. Lavez et coupez en rondelles les poireaux. Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, les navets et les carottes. Coupez grossièrement le chou blanc 2. Démarrez votre appareil en mode dorer puis ajoutez, aussitôt, la viande. Laissez dorer 3 min en remuant de temps en temps 3. Ajoutez les poireaux, les navets, les pommes de terre, les carottes, le chou, l'eau, le sel et le poivre puis lancez la cuisson sous pression pour 10 min 4. Rectifiez l'assaisonnement puis servir Astuces Pour relever le gout vous pouvez incorporer des clous de girofle à la préparation, à piquer dans un oignon. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.

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