Sylvain Dittière | Domaine De La Porte Saint-Jean - Oenopole: Les 22 Meilleures Boutiques De Robe De Mariée Dans Les Yvelines

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Monday, 8 July 2024

Saumur regorge de nouveaux talents, et Sylvain Dittière fait incontestablement partie de l'un de ses plus grands espoirs. Focus sur ce jeune vigneron dont les qualités vont bien au-delà de sa « filiation » avec le Clos Rougeard. La passion de la culture biologique Installé à une quinzaine de kilomètres au sud de Saumur, à Montreuil-Bellay, Sylvain Dittière a fait de la Porte Saint-Jean un domaine de référence depuis son arrivée en 2010. Domaine Dittière. Ce trentenaire titulaire d'un BTS « Viti-Oeno » s'est installé en appellation Saumur, principalement sur les terres de « Beaugrand » (sols de sable, de limon et d'argile sur calcaire). Fort de son apprentissage auprès de grands vignerons ( Domaine du Collier, Thierry Germain, Le Clos Rougeard, Gérard Gauby) et sensible à la culture biologique, Sylvain Dittière opère dès le début de son activité des choix forts. Il s'attache à travailler les sols, décide de réduire les rendements et entreprend de bannir les intrants chimiques comme le souffre. Ce travail minutieux confère à ses vins une pureté et une expression louées par des afficionados de plus en plus nombreux.

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2019 Cépage 100% Cabernet Franc Contenance Bouteille 75 cl Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 52 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Cette première cuvée qui porte le nom du domaine de Sylvain Dittière donne rapidement le ton en affichant un style généreux et raffiné. C'est un Saumur-Champigny expressif sur les fruits noirs et les fleurs. Son bouquet est particulièrement raffiné et harmonieux où les fruits rouges se mêlent à une palette épicée des plus distinguée. Sylvain dittière vigneron new orleans. En bouche, la maitrise des tanins est impressionnante avec beaucoup de fruit dans une chair veloutée et juteuse. Très belle expression d'un cabernet-franc vendangé à bonne maturité. 18 mois d'élévage pour ce 2016. Vigne de 40 ans sur sol argilo-limono-sableux sur turonien moyen. Le domaine commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils de Charly Foucault (Clos Rougeard).

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La fraîcheur des Cormiers confère une finesse très appréciable dans le solaire millésime 2015. Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean Saumur-Champigny 2019. (RVF) Gendre de Françoise et Charly Foucault, Sylvain Dittière, plus connu sous son nom de vignes, "Tonton", se devait de produire ses propres crus. Installé à Montreuil-Bellay, il vinifie des raisins récoltés à proximité de l'hôpital de Saumur, avec une culture de la vigne la plus naturelle du monde. (Bettane & Desseauve) Caractéristiques Contenance & Format: 75cl Cépage: 100% chenin Terroir: Argilo, limoneux, sableux Vignoble: Âge des vignes 60-90 ans Viticulture: Bioloqique (non certifiée) Vinification: Vendanges manuelles, rendements 35 hl/ha, vinification cuve béton Elevage: 24 mois en barrique bordelaise Millésime: 2015 Période de consommation: à boire entre 2017 et 2025 Alcool: 13, 5% vol. Service: 11 à 13°C Accord mets-vins: Bar de ligne à l'unilatéral et beurre Nantais

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A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans sur une volaille, une viande rouge, un fromage...

21, 67 €

Vin rouge issu de vignes âgées d'une quarantaine d'années cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol de sables, de limons et d'argiles sur calcaire. L'élevage est de 30 mois en barriques dans des caves très fraîches.

Dégustation: nez dense et complexe sur le cassis, la mûre, les notes crayeuses et fumées. Sylvain Dittière - Vins de Loire – Petites Caves. Bouche ample et généreuse offrant de la maturité et une belle structure tannique. On sent le bon potentiel de garde de cette cuvée; la finale est longue et minérale. A carafer 2 heures et à déguster dans les 10 ans (ou plus) sur une viande rouge, une volaille, un fromage…

31, 67 €

Vin rouge issu de vignes de cabernet franc cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir calcaire. L'élevage se fait en barriques dans une cave très fraîche.

Dégustation: nez gourmand sur les fruits rouges et noirs, les notes fumées et la minéralité.

Prochaines Portes Ouvertes: 17 et 18 décembre Bruno, Aurélien et Joël VIGNERONS DEPUIS PLUSIEURS GÉNÉRATIONS. Le Domaine est situé à 18 kms au sud d'Angers à Brissac Loire Aubance (Vauchrétien).

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Fée au Château est couturière, modéliste et costumière installée à Versailles. Elle crée et confectionne des vêtements sur mesure pour la femme et l'enfant. Elle habille notamment pour les mariages, pour la ville, le soir et aussi pour la scène. Artisan couturière et costumière à Versailles, Fée au Château crée et confectionne des vêtements pour la femme et l'enfant, notamment pour: la mariée et la cérémonie: robes de mariée, robes de soirée, robe de cocktail, cortège, robes de baptême les costumes de scène: historiques, costumes de danse les tenues de ville: jupes, pantalons, robes, vestes, manteaux la transformation ou « upcycling » de vos vêtements « vintage » dans un esprit de création les parures florales autres accessoires, assortis aux tissus des tenues et « votre projet » selon vos désirs et à vos mesures! Des réalisations sur mesure et des séries limitées qui sont à découvrir à l'atelier sur rendez-vous. Le Boudoir de la Mariée, dépôt-vente de robes de mariées. Vous pouvez acheter en ligne mes créations florales sur le site marchand de la ville de Versailles, en service livraison partout ou click and collect à l'atelier-show-room: Our artificial flowers for hair and garment are now available at the following marketplace: Fée au Château provides tailoring and bespoke dressmaker services for women from her atelier in Versailles.

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