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Wednesday, 10 July 2024

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Étalez la pâte en lissant bien la surface avec une spatule. Enfournez 7 à 8 min. Sortez le biscuit, couvrez-le d'un linge et enroulez-le aussitôt sur lui-même. Laisser refroidir complètement. Quand le biscuit est froid, déroulez-le sur un plan de travail. Donnez un coup de fouet dans la crème et étalez-la sur toute la surface du biscuit puis roulez le biscuit sans trop serrer. Posez le gâteau roulé dans un plat et saupoudrez-le de sucre glace et de noix de coco râpée, ajoutez quelques feuilles de menthe et servez.

Gâteau Roulé Aux Fraises Et Citron - Les Recettes De Caty

Recette de: CuliPress Une recette qui met de bonne humeur! Délicieuse, locale et saine. Gâteau roulé aérien réalisé à partir d'œufs biologiques de nos poules, de Zùsto, d'Alpro® Coconut et de farine à pâtisserie de haute qualité avons fourré le gâteau roulé avec notre compote de rhubarbe réalisée à partir de Zùsto, jus de citron vert et noix de coco.

Gâteau Roulé Au Citron & Noix De Coco - A Boire Et À Manger

Dégustez ce gâteau roulé au cacao et à la noix de coco et sans gluten! Moelleux à souhait... Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 10 mn 30 mn 1 Pour le gâteau roulé: préchauffez le four à 180°C (th. 6). Mélangez les jaunes d'oeufs et la cassonade. Ajoutez la maïzena (pas de panique si la pâte n'est pas homogène). Incorporez les blancs montés en neige et terminez par le cacao amer. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou un tapis en silicone, étalez la préparation. (en forme de rectangle). Enfournez pendant 10 min. A la sortie du four, enroulez le biscuit dans un linge humide. 2 Pour la crème à la noix de coco: montez la crème en chantilly. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace puis fouettez le tout. Incorporez l'arôme et la noix de coco râpée. Pour finir Pour le dressage: déroulez le gâteau et étalez la crème à la noix de coco. (réservez-en un peu de côté). Enroulez-le à nouveau et déposez le reste de crème sur le dessus. Parsemez de noix coco râpée.

Déguster!! !