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J'empale la poularde afin qu'elle cuise à la verticale. J'enfourne à froid avec 50 cl d'eau dans le creux du plat afin d'entretenir l'humidité et empêcher les graisses dégoulinantes de brûler. Je règle le thermostat à 180 °C pour une heure et vingt minutes de cuisson. La poularde sortira du four avec une peau croustillante bien dorée. Savoie. Val d’Arc : l’école de musique fête ses 36 ans “autour de Nougaro” – Savoie Actualités. En la découpant je pourrai constater que la chair parfaitement cuite est restée bien juteuse. Sur le cul! En ce qui concerne les mini légumes cultivés par la maison Sales de Perpignan, c'est une autre paire de manches! Non pas tant pour leur parure, ils sont quasi prêts à cuire, pas besoin de les éplucher, il me faut seulement rafraîchir les extrémités d'une main légère et les passer sous l'eau. Pas plus de complexité non plus dans les techniques de cuisson… Non, le problème réside en la multiplicité des végétaux à traiter: carotte, navet, betterave, endive, fenouil, aubergine, fleur de courgette femelle. Il me faudra jongler avec les récipients de cuisson Les betteraves seront cuites impérativement à part - qu'elles ne viennent pas colorer mes autres légumes, elles en seraient capables, les scélérates… Elles restent une dizaine de minutes en confinement dans de l'eau bouillante salée au fond d'une casserole.
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Accueil > Recettes > Pommes de terre paysanne au vin blanc 1 kg de pomme de terre 4 c. à. Pormonier de savoie - Terre de l'Alpe. c d' huile d'olive 1 briquette de vin blanc 80 g de jambon de Parme ou bacon En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Eplucher les pommes de terre puis les laver, les couper en cubes. Couper le jambon en dès, pelez l'oignon et l'émincer. Faire chauffer l'huile dans une cocotte à fond épais, ajouter l'oignon et le jambon, laisser dorer pendant 5 minutes en remuant. Ajouter les pommes de terres et mélanger, mouiller avec le vin blanc, saler légèrement et poivrer, ajouter les herbes de provence et la tablette de bouillon. Couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 25 minutes (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Vous aimez ce Restaurant faites le savoir Le Petit Prince Les Avanchers Valmorel 18, 1km de Sainte Marie de Cuines Restaurant 7 Bourg-Morel Restaurant au coeur de valmorel, au décor typiquement savoyard. Nous vous accueillons dans le cadre d'un vieux chalet pour vous faire déguster une cuisine de terroir généreuse et raffinée: diot à la compotée d'oignons et myrtilles, pormonier sauce gamay. Vous aimez ce Restaurant faites le savoir Le Refuge Les Avanchers Valmorel 18, 1km de Sainte Marie de Cuines Restaurant 14 Bourg Morel Jolie restaurant chaleureux offrant une cuisine maison savoyarde et traditionnelle. Vous aimez ce Restaurant faites le savoir Le Chalet de la Masse Les Belleville 18, 1km de Sainte Marie de Cuines Restaurant Bar / restaurant situé sur les pistes versant de la masse. Restaurant Sainte Marie de Cuines 73. Terrasse ensoleillée plein sud avec vue panoramique sur le bas de la vallée, les menuires et val thorens. Vous aimez ce Restaurant faites le savoir Le Perce Neige Les Avanchers Valmorel 18, 1km de Sainte Marie de Cuines Restaurant Restaurant traditionnel proposant une large gamme de pizza!
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