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Saturday, 13 July 2024

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Inutile d'en parler trop longuement, voici la recette classique et originelle de la glace à la vanille. Un régal! Ingrédients Pour environ 3/4 de litre de glace: 1 gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 30 cl de lait 20 cl de crème liquide Préparation Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, et la gousse de vanille fendue en deux et raclée (avec la pointe d'un couteau). Faire chauffer à la limite de l'ébullition. Laisser infuser 10 minutes et retirer la gousse de vanille. Verser le mélange sur les jaunes. Recette glace italienne vanille avec sorbetiere de la. Mélanger. La préparation doit napper la cuillère. Si ce n'est pas le cas, remettre quelques minutes sur feu doux en remuant. Laisser refroidir et turbiner.

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Il est également possible de consommer les glaces dans l'immédiat. Elle peut se conserver au congélateur pendant 1 semaine maximum. Pour bien réussir sa préparation, utilisez une sorbetière de qualité. Navigation de l'article

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Un vrai délice.! - soizic45 Recette de cuisine 4. 71/5 4. 7 / 5 ( 7 votes) 3 Commentaires 70 Temps de préparation: >3h Temps de cuisson: 15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): Pour 1 litre de glace: 875 ml de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille (Bourbon ou de Madagascar) 175 g de sucre en poudre 8 jaunes d'oeufs Préparation: Versez la crème fraîche dans une casserole à fond épais. Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter les graines avec la pointe d'un couteau pour les faire tomber sur la crème. Ajoutez aussi la gousse fendue. Faire chauffer à feu moyen sans bouillir, puis laissez infuser 10 à 15 minutes hors du feu. Enlevez la gousse de vanille. Dans un saladier, battre délicatement le sucre avec les jaunes d'oeufs en incroporant doucement la crème vanille, d'abord 250 ml puis le reste en une seule fois, mais sans cesser de battre. Glace italienne vanille recette. Passez le mélange dans un tamis fin et le remettre à feux doux dans une casserole propre. Laissez épaissir 10 à 12 minutes sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la crème nappe le dos de la cuillère.

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La suite après cette publicité Meilleures recettes de glace sans sorbetière et de vanille des Gourmets Des idées de recettes de glace sans sorbetière et de vanille pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Esquimaux maison Avec un glaçage rocher pour les plus gourmands, ces mini esquimaux sont faciles à faire et plairont à toute la famille sans aucun doute. Et pas besoin ici de sorbetière ni de turbine! Parfait glacé vanille fraises Une recette simple et rapide à faire de dessert glacé pour finir un repas sur une note de fraîcheur légèrement fruitée et très gourmande. Recette glace italienne vanille avec sorbetiere la. Dernières recettes de glace sans sorbetière et de vanille par les Gourmets Nouveautés: des recettes de glace sans sorbetière et de vanille qui changent! Crème glacée vanille Toujours dans l'idée de faire ses glaces maison, cette fois-ci, je vous propose de réaliser une base pour crème glacée avec 2 ingrédients et sans sorbetière. Il vous suffit d'avoir de la crème et du lait concentré sucré ou non et bien sûr un congélateur!

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