Trail Du Haut Barr Trail – Meilleur Ouvrier De France Fromager 2019

Gaine Préfilée Rj45 Cat 7
Wednesday, 14 August 2024

» Un point de vue partagé par son acolyte du jour. « C'est un joli geste de sa part, affirme le Haguenovien Antoine Kauffmann, aujourd'hui du côté de Colmar. Pour ma première course de la saison, je ne savais pas trop à quoi m'attendre. Je suis parti rapidement par rapport à d'habitude et le résultat est finalement au-delà de mes espérances. » Le podium de ce trail du Haut-Barr est complété par le spécialiste de VTT, Frédéric Frech (2h25'06"). Chez les féminines, Claire Belingar s'impose à sa grande surprise (3h04'19") en devançant la favorite annoncée, Sophie Weckerlé (3h07'20"). « Je suis contente de finir, sourit la lauréate féminine. Trail du haut bar brasserie. Je ne pensais pas gagner. Je ne savais pas trop qui faisait le déplacement. Je visais surtout le podium. J'ai mal aux jambes et la dernière montée était longue. Mais je suis ravie! » Sur le 13km, François-Joseph Tritscher s'est baladé pour signer sa première victoire sur une épreuve de course à pied. Le spécialiste de cyclisme sur route, vainqueur en 54'38", a repoussé Hugo Payen, 2 e à près de quatre minutes (58'23") et Michel Bohn, 3 e à plus de cinq minutes (59'46").

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À partir du XVI e siècle, sous l'influence de la normalisation de l'allemand, le nom Borr devient peu à peu Bar, parfois aussi orthographié Barr, bien que la forme d'origine apparaisse encore dans les documents jusqu'au XVII e siècle. L'évêque Charles de Lorraine est le premier à utiliser à la fin du XVI e siècle la forme Hohenbarr, peut-être pour distinguer le château des localités du même nom se trouvant sur ses terres. Ce terme devient par la suite Hohbarr en allemand et traduit Haut-Barr en français [ 3]. Saverne. Trail du Haut-Barr : un duo pour une première. De nombreuses variantes orthographiques de ces noms ont été utilisées, notamment à la fin de l'époque moderne, pendant laquelle le nom est parfois écrit Bach, Haubar, Haut Baar, Aubart, etc. [ 3] Localisation [ modifier | modifier le code] Le château du Haut-Barr se trouve à 2, 5 km sud de la ville de Saverne, à cheval sur les bans de cette ville et du village de Haegen, sur un étroit éperon s'étendant vers le nord à partir de la montagne du Brotschberg, entre la plaine d'Alsace à l'est et la Zorn à l'ouest.

403-404 Hans Zumstein et Henri Heitz, « Le Haut-Barr, présentation générale », Pays d'Alsace, n o 107, ‎ 1979, p. 5 ( ISSN 0245-8411, lire en ligne) Articles connexes [ modifier | modifier le code] Liste des évêques et archevêques de Strasbourg Liste des châteaux du Bas-Rhin Liste des monuments historiques de Saverne Liens externes [ modifier | modifier le code] Ressource relative à l'architecture: Mérimée « Haut-Barr », sur (consulté le 24 janvier 2015) Le Haut-Barr

Vincent Vergne, crème de la crème. Le fromager-affineur des halles de Nîmes vient de remporter le concours de Meilleur ouvrier de France. À l'annonce des résultats, il n'a pu retenir ses larmes. Cœur fondant, Vincent Vergne? "Toute l'émotion est remontée, raconte le Nîmois, 41 ans. Et puis il y a la fatigue, physique et psychologique… Ce concours Mof, c'est un combat! " Un combat pour le titre, celui de Meilleur ouvrier de France donc, qu'il mène depuis quinze années et sa première inscription, en 2004. La semaine passée à Lille, il participait à sa quatrième finale: jamais personne n'en avait disputé autant, dans la catégorie Fromager. "Ce succès, c'est celui de la persévérance et de l'humilité, insiste Stéphane Vergne, son paternel. C'est un concours tellement difficile que pour y retourner, pour se mettre encore à nu devant un jury, il faut avoir envie de se faire mal, au propre comme au figuré. C'est très courageux de sa part. Et pour nous, c'est une grande fierté. " Nous: sa mère Michèle et lui, couple de Parisiens qui, après avoir tenu une brasserie à Toulouse, créent la fromagerie Vergne dans les halles de Nîmes.

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23 Nov Le plus grand plateau de Pélardon AOP du monde Posted at 16:22h in Actualités Le plus grand plateau de Pélardon AOP du monde. C'est le challenge réalisé par Vincent Vergne, fromager nîmois Meilleur Ouvrier de France 2019, lors du salon MIAM à Alès ce samedi 20 novembre. 550 fromages « Tout d'abord, il sera le plus grand mondial parce qu'il réunit les 54 producteurs de Pélardon AOP, indique Vincent Vergne, toute la filière sera donc présente ». Grand aussi parce que ce plateau spécial comprenait pas moins de 550 fromages Pélardon. Ce plateau a été dressé sur l'œuvre utilisée par Vincent Vergne lors de sa finale du concours Meilleur Ouvrier de France en 2015 (un plateau de 3 m de long sur 2 m de large). « Bien sûr, il y a des étiquettes de tous les producteurs! «, précise Vincent Vergne. Dégustation Le plateau a été monté par Vincent Vergne au Salon de la gastronomie et de produits du terroir durant l'après-midi. À partir 19h30, la structure éphémère a pu être dégustée par le public présent.

En modifiant l'un des paramètres de l'équation, on change de facto la qualité du produit final. (... ) Un fromage, c'est le fruit d'une tradition séculaire, assis sur un socle solide et indiscutable, son histoire! " expliquait à Lyon Capitale, il y a quelques mois de cela, Christian Janier, Meilleur ouvrier de France fromager. Tout ce qu'on peut dire, c'est que l'histoire du plancherin d'Arêches est en cours. Et en bonne voie. Où manger du plancherin d'Arêches? En vente à Lyon: Halles de Lyon Paul Bocuse, Lyon la Charité, Lyon Croix-Rousse, Lyon Frères Lumière, Lyon Platière.