Recette Bavette De Boeuf Mijoteuse - Maison À Vendre À Romorantin Notaire

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Degré de difficulté: Moyen Huile d'olive 500-600 grammes de bavette de bœuf Sel et poivre Marinade: ¼ tasse d'huile d'olive 1 c. table de jus de citron 1 c. sirop d'érable Sauce Chimichurri: 1 tasse de persil, ciselé ¼ tasse de coriandre, ciselée 1/8 tasse d'origan, ciselée ¼ tasse d'échalotes françaises ou d'oignon rouge, haché finement 3 gousses d'ail, hachées 1/4 tasse d'huile d'olive Jus d'un citron ½ piment fort, graines retirées, haché finement Accompagnement: pommes de terre grelots, haricots verts. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat hermétique ou un sac Ziploc. Déposer la bavette et laisser mariner pendant 12 heures au réfrigérateur. Mélanger tous les ingrédients de la sauce chimichurri. Réserver au réfrigérateur. Faire chauffer l'huile d'olive dans un poêlon à feu vif. Bavette de boeuf, sauce chimichurri » Cinq Fourchettes. Saler et poivrer la pièce de viande. Faire cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté. * Retirer du feu et laisser reposer sur une grille en recouvrant la bavette de papier d'aluminium. Couper la bavette en fines tranches dans le sens contraire des fibres.

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À la fin du XVème siècle, Romorantin s'agrandit sous la protection des comtes d'Angoulême. Jean d'Angoulême, très attaché à la ville, décide la construction d'un château à l'ouest sur les rives de la Sauldre. Plus tard, alors que François 1er est roi, il demande à Léonard de Vinci, installé non loin, au Clos Lucé à Amboise, d'imaginer une ville nouvelle et une résidence royale sur les bords de la Sauldre. Le projet ne verra pas le jour avant la mort de Léonard de Vinci et sera abandonné. C'est alors que François 1er se tourne vers Chambord. La fin du XVIème siècle est marquée par les guerres de religion et une épidémie de peste. Petit à petit les successeurs de François 1er délaissent le château de Romorantin … En 1961, les villes de Romorantin et Lanthenay fusionnent. Romorantin-Lanthenay née et se développe. Aujourd'hui, la ville offre un cadre de vie agréable à ses plus de 17 000 habitants. Située au cœur de la Sologne, au bord de la rivière Sauldre, Romorantin-Lanthenay est la sous-préfecture du Loir et Cher.

Localité française du département de Loir-et-Cher, Romorantin-Lanthenay est localisée en région Centre.