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« C'est un modèle en plein essor, réclamé par le public », assure Christian Pierre, céréalier en Seine-et-Marne et président du GAB IDF. Fruits & Légumes locaux IDF Bio • 22 produits | Greenwee. Grâce à un système de géolocalisation, la carte indique tous les points de vente de produits bio à proximité. (LP) Le lien pour la carte interactive Si les départements les plus ruraux comme la Seine-et-Marne, les Yvelines et l'Essonne sont les mieux fournis, la petite couronne et même la Capitale ne sont pas en reste, avec quelques bons plans indiqués sur cette carte interactive mise à jour dès qu'un nouvel agriculteur ou nouveau point de vente se fait connaître. Et il y en a pour tous les goûts: des fruits et légumes, du miel, du fromage de chèvre et de vache, des champignons, de la farine, de la viande bovine et ovine, mais aussi des fleurs et des plantes aromatiques. Des fiches présentent les informations pratiques des exploitants: adresse, numéro de téléphone, horaires d'ouverture… Dans un autre hall du salon de l'agriculture, Valérie Pécresse, la présidente (LR) du conseil régional, a regretté ce dimanche que les 248 fermes engagées dans la bio en Ile-de-France ne soient pas plus nombreuses.

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Les produits bio sont-ils plus sains? Selon l'Université de Stanford « il n'y a aucune preuve d'une valeur alimentaire plus élevée ou du fait qu'ils sont plus sains que les produits conventionnels, mais il a été démontré que leur consommation réduit l'exposition aux déchets de pesticides et aux bactéries résistantes aux antibiotiques ». Une autre étude publiée dans le prestigieux British Journal of Nutrition a conclu que les produits biologiques contiennent jusqu'à 60% d'antioxydants en plus, 87% de nitrites en moins et 50% de cadmium en moins. Les produits bio ont-ils meilleur goût? Les études scientifiques ne sont pas concluantes: il est presque impossible de démontrer qu'ils ont meilleur goût grâce à une méthode de production spécifique et non à des variétés de semences ou à des saisons de récolte. Produit bio idf 30. En fait, le goût des aliments dépend principalement de leur maturité, bien que d'autres variables aient un impact, comme le climat et/ou les éléments nutritifs des sols cultivés. Pourquoi les produits bio sont-ils plus chers?

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Coop Bio d'Île de France est une coopérative d'agriculteurs bio d'Île de France. Produit bio idf 10. La constitution de cette organisation économique a pour but de proposer la grande diversité des productions biologiques régionales en direct des agriculteurs, notamment à destination de la restauration collective et de la distribution spécialisée. Avec 32 membres fondateurs, elle est aujourd'hui la première et la seule initiative de ce type en Île de France. Elle réunit désormais plus de 60 fermes bio essaimées sur tout le territoire d'Ile-de-France Nos principales offres: fruits et légumes (1ère, 4ème et 5ème gamme), produits laitiers (yaourts et fromages), légumineuses, farine, pain, jus de pomme, cidre, miel… Si vous souhaitez rentrer en contact avec nous, laissez nous un message en suivant ce lien.

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« Légume bio et local cherche consommateur pour relation durable. » A travers cette annonce façon site de rencontres, le Groupement des agriculteurs bio (GAB) d'Ile-de-France a dévoilé sa carte interactive. En un clic, le grand public peut désormais trouver sur Internet les quelque 70 points de vente directe à la ferme répartis dans toute la région. Cette nouveauté a été présentée ce dimanche au salon international de l'agriculture qui se tient à Paris jusqu'au 5 mars. Elle est déjà accessible en ligne (). Autres sources de produits bio locaux. « C'est la déclinaison numérique de notre guide, détaille Angélique Piteau, animatrice au GAB. Nous avons répertorié les exploitants mais aussi les boutiques qui écoulent les produits bio de la région. L'objectif est de permettre aux consommateurs de dénicher facilement tous les lieux où se ravitailler en alimentation issue de l'agriculture biologique et locale. » Les surfaces agricoles engagées en bio ont augmenté de 215% en 10 ans en Ile-de-France, une progression largement supérieure à la moyenne nationale (+170%).

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